Кира Столетова

Грибные полянки, расположенные у автомагистралей и заводских мусорок непригодны для сбора грибов. Грибы Ленинградской области в большом количестве появляются в лесных массивах, расположенных вблизи Санкт-Петербурга.

Грибные места

Грибы в Ленинградской области сейчас собирать опасно из-за большого количества дорог и множества заводов, сбрасывающих свои отходы в реки. Под действием токсинов грибы накапливают галлюциногенные вещества, которые плохо влияют на нервную систему, поэтому места для сбора подбирают с особой тщательностью.

Координаты грибных мест:

1. Сосновый бор – Приозерский район по направлению Выборгского шоссе.
2. Сосновый массив – поселок Сосново. С Финского вокзала в поселок ходит электричка из Санкт-Петербурга.
3. По Скандинавии свернув на селение Кирилловское, вы найдете отличные лесные массивы, полные грибов. Туда едет электричка.
4. Проехав Всеволожский район, вы найдете Сосновый бор. Расстояние между населенными пунктами - 118 км. Более точное местоположение поможет определить атлас с названиями поселков.
5. На юге от озера Лужского района расположен лесной массив. Его несложно отыскать на карте.
6. До поселения Заходское ходит электричка. Это место идеально подходит для сбора съедобных грибов.

Грибные места Ленинградской области представлены сосновыми и смешанными лесами. Почва торфяно-песчаная. Много грибов в Ленинградской области появляется осенью, в сентябре, весной и летом их меньше. Рядом с озером Зеркальное расположены самые чистые сосновые леса. Более подробные описания с координатами грибных мест в Ленобласти можете узнать, посетив клуб грибников СПБ.

Если в Ленинградской области пошли грибы, стоит быть особенно внимательным к тому, чтобы не принять ядовитых двойников за съедобных представителей.

Описание грибов региона

Грибники в Ленинградской области собирают следующие виды съедобных грибов: Сморчок, Белый, Трюфели, Вешенки, Веселка, Лисички, Маслята, Подосиновики, Опята.

Несъедобные галлюцегенные виды: Псилоцибиновые разновидности, Поганки, Ложные опята, Мухоморы, Шампиньон желтеющий, Строчок.

Сморчок

Первые весенние съедобные грибы – Сморчки. Селятся в лесах смешанного типа в апреле-мае. Шляпка гриба конической формы, сморщенная.

Длина ножки до 10 см. Цвет белый. По вкусовым данным уступает только белым грибам и подосиновикам. Используется гриб для приготовления различных кулинарных изысков.

Белый гриб

Белые грибы в Ленинградской области собирают с июля по сентябрь. Они растут в сосновом лесу, на песчаниках. Форма шляпки округлая. Цвет серый, ножка плотная, толстая.

Определить съедобность гриба можно по приятному аромату. У ложного белого гриба или поганки – серно-кислый запах. Белые грибы пойдут для приготовления любых кулинарных блюд, соления, маринования, но особенно хороши в сушеном виде.

Трюфели

Ленинградская область - один из немногих регионов, в которых растет белый трюфель. Чтобы пособирать его, понадобится свинья или собака.

Сбор Трюфелей усложнен их подземным происхождением. Они растут на глубине 15 см, поэтому искать их сложно. Всегда запоминайте место, где были выкопаны Трюфели, на следующий год они снова там вырастут. Места распространения этого вида держат в секрете, т. к. котомка подземных грибов может принести доход, равный среднемесячной зарплате.

По внешнему виду Трюфель напоминает сморщенное яблоко или айву белого цвета. Шарик имеет плотную структуру.

Вешенки

Сезон сбора вешенок начинается в сентябре и продолжается до самых заморозков. Съедобные грибы получили высокую оценку за низкокалорийность. Шляпка загнута по краям, по форме напоминает раковину, диаметр взрослого экземпляра достигает 25 см. Цвет от молочного до фиолетового. Ножка тонкая, высотой 2-3 см.

Мякоть сочная, плотной структуры. Произрастает на омертвевших деревьях и пнях. Подходят для приготовления закусок, первых блюд и гарниров.

Веселка

Растет одиночно в смешанных и хвойных лесах. Пик плодоносности наступает в августе. Грибница на одном месте не формируется несколько лет.

Используется для изготовления лекарственных средств от самых разных заболеваний. Находят его по гнилостному запаху. Шляпка и ножка покрыты слизью. Самым ценным считается гриб, наполненный изнутри желеобразной жидкостью.

Лисички

Деликатесные съедобные грибы. Поверхность шляпки выпуклая, по краям волны, завернута к ножке. Чем старше экземпляр, тем больше форма шляпки начинает напоминать воронку. Мякоть уплотненной структуры, не ломкая. Обладает приятным ароматом и высокими вкусовыми качествами.

Любят сосновые леса. Мицелии формируются в начале лета, растут до середины октября. Искать их стоит на открытых участках, под травой и листьями. Используются для приготовления солений, разных кулинарных блюд. Главное достоинство, которое ценят грибники в лисичках – они не червивеют.

Маслята

Грибы распространены в смешанных и хвойных лесах. Если вы нашли один, значит, где-то поблизости расположена целая группа. Шляпка гриба полуконической формы, около 15 см в диаметре. Покрыта маслянистой кожицей коричневого цвета.

Ножка плотная, около 8 см. Окрашена в белый оттенок. Мякоть плотной структуры, губковидная. Обладает приятным ароматом хвои. Используют продукт для жарки, варки, соления и сушки. Сезон плодоношения начинается в мае-июне, заканчивается в сентябре-октябре.

Подосиновики

Название говорит о месте обитания гриба. Шляпка полушаровидная, яркого оранжево-коричневого цвета. У взрослых экземпляров диаметр шляпки достигает 30 см. В Сосново можно собрать 10-20 кг подосиновиков.

Ножка плотная, крупная, покрыта мелкими коричневыми чешуйками. Мякоть волокнистой структуры. Относится к универсальным продуктам в отношении использования. В жареном виде на вкус напоминает мясо.

Опята

Обладают приятным вкусом и ароматом. Селятся на пеньках. Шляпка выпуклая, с возрастом край становится волнистым. Средний размер 12 см.

Ножка имеет волокнистую структуру. Тонкая, длинная – 10 см, в верхней части расширена. Мякоть белая, волокнистая. Осенние маслята активно плодоносят весь сентябрь.

Цвет шляпки зависит от типа древесины, на которой поселился гриб. Акация или тополь дают медово-желтые тона. Дуб – красный, а хвойный валежник – коричнево-красный.

Ядовитые грибы

Псилоцибе насчитывает около 150 видов. Ядовитые грибы, оказывающие галюциногенный эффект. При первом употреблении явных последствий не наблюдается. Длительное систематическое потребление этих грибов вызывает стойкое нарушение психики.

Растут на пеньках и рядом с ними. Шляпка конусовидная, ножка тонкая. Окрашены в серый цвет. Поганки появляются самыми первыми. Если хотите собрать много грибов, ориентируйтесь на их местоположение, рядом обязательно будут расти съедобные виды. Шляпка поганки конусовидная, розового цвета.

Мухоморы обитают в лесах любого типа, ядовитые. Их ни с чем не спутать. На красных головках отчетливо выступают белые точки. Ножка высокая белая. Место поселения ядовитых опят аналогично съедобным собратьям. Ножки тонкие, полые, шляпки яркого цвета. Кожура гладкая.

Шампиньоны желтеющие – ядовитые грибы. Шляпка белая, становится ярко-желтой при сдавливании. Употребление этой разновидности приводит к серьезным отравлениям. При головокружении, рвоте, потере сознания, сразу же отправляйтесь на прием к врачу.

Строчки – ядовитые двойники сморчков. Их шляпка бесформенная, сморщенная, приросшая к ножке по всей длине. Мякоть светлая, хрупкая, без ярко выраженного запаха. Сезон повышенной плодоноскости начинается параллельно со сморчками.

Сентябрь 2017 года, а грибы в Ленобласти только - только пошли...

Грибники (Грибы Ленинградской Области 2017, Приозерский район) 1 серия

Грибы в северной Карелии. silent hunting

Заключение

Сбор грибов в Ленинградской области начинается весной. Чтобы поездка за грибочками прошла успешно, обзаведитесь справочником с названиями съедобных и несъедобных видов, а также учитывайте все советы, написанные выше.

Здесь грибы практически хрустят под ногами, только вы сойдёте со станции. Обильные дожди и густые хвойные леса сделали своё дело. Если пройти от Сосново несколько километров на запад, то в лесах рядом со Снегирёвкой можно найти ещё больше грибов.

Что собирать: чёрные грузди, сыроежки, лисички, боровики, подосиновики.

Доехать можно на электричке от Финляндского вокзала

Доехать можно так: сперва на электричке от Финляндского вокзала до Сосново, а оттуда автобусом до любого из посёлков

Вы не ослышались. Рядом со знаменитым курортным посёлком есть леса, где можно успешно разжиться грибами, которые потом можно взять и употребить, предварительно пожарив, на берегу залива.

Что собирать: опята и сыроежки.

Доехать можно на электричке от Финляндского вокзала (Выборгское направление)

Доехать можно на электричке от Финляндского вокзала (Приозерское направление)

Прекрасная возможность сочетать приятное с полезным - Ладожские шхеры. Тут вам и красота, и природа, и чистая вода, и много-много грибов.

Что собирать: лисички.

Доехать можно от Финляндского вокзала (Приозерское направление), а оттуда - водным транспортом

Специально для лентяев и слишком занятых: буквально за чертой города в лесах (правда, очень заболоченных) водится куча самых разных грибов. Главное - не провалиться в болото и не собирать ничего рядом с дорогами.

Что собирать: лисички, белые грибы.

Доехать можно или от Финляндского вокзала (Приозерское направление), или до одноимённой станции метро, а оттуда - пешком 15 минут

Многие люди с нетерпением ждут окончания лета и начала осени. Некоторые особо нетерпеливые уже интересуются есть ли грибы в Ленинградской области сейчас… Но, как известно, тихая охота начинается с конца августа. И каждый любитель такого занятия заранее пытается угадать, где лучше искать самый лучший урожай, и когда именно приступать к поискам. Но начинающие могут оказаться в затруднении, ведь делиться своими проверенными местами спешит далеко не каждый опытный грибник. Сегодня мы таки попытаемся ответить на вопрос: когда пойдут грибы и где в Ленинградской области…

Когда в Ленинградской области пойдет хороший сбор грибов ?

Конец августа – начало сентября - это самое время сбора грибов. Где-то через несколько дней после второго хорошего дождика… Ну это примерно. Поговорим же поточнее касательного некоторых популярных грибов.

Белые грибы

Такие грибы особенно любимы не только грибниками, но и кулинарами. А найти их проще всего в сосновом бору. Обычно, в рост такие грибы пойдут в Ленинградской области где-то с последних чисел августа, и сезон их продолжается не так уж и долго – в течение полутора недель, максимум двух. После этого вкусные и полезные белые грибы также можно найти, но уже не в таком количестве.

Где в области можно собрать таких грибов побольше ?

Что касается лучших мест для поиска такого урожая в Ленинградской области, то это:

Заходское;
- Гаврилово;
- Кирилловское;
- Яппиля;
- Тарасовское;
- Местерьярви;
- Алеховщина;
- полигон под Лугой (около железнодорожной станции Серебрянка).

Когда грибы подосиновики порадуют бурным ростом ?

Такие грибочки также отличаются замечательными вкусовыми качествами и подходят для заготовки на зиму. Встретить их можно в различных смешанных лесах или среди сосен. Подосиновики активно начинают появляться из-под земли примерно после первого сентября. Эти грибы в области можно встретить очень много в районе:

Поселка Мшинская;
- Рощино;
- Горьковского (на Выборгском направлении);
- Каннельярви;
- Сосново;
- Приозерска;
- Кузнечного;
- Лосева (на Приозерском направлении);
- Вырицы (в Гатчинском районе).

Когда в области повылазят подберезовики ?

Такие грибочки предпочитают расти в болотистой местности и, конечно, там, где много берез. Но кроме того читатели «Популярно о здоровье» могут найти их и в хвойном лесу, в котором изредка встречаются березы. В основном, подберезовики начинают активно расти уже в первый месяц лета, и собирать их можно вплоть до окончания грибного сезона.

Что касается самых удачных мест для поиска таких грибочков, то они представлены:

Кирилловским (на Выборгском направлении);

Окрестностями поселка Ягодное (в районе поворота с трассы «Скандинавия»);

Дорогой на Каменку (в районе поворота с Выборгского шоссе – нужно отъехать с километр и повернуть направо, в лес).

Немного о других местах для сбора грибов в Ленинградской области

Немного выше мы уже говорили о поселке Сосново. Как понятно из названия, он находится практически в окружении елок и сосен. И на территории леса можно найти не только подосиновики, но и прочие самые разные грибочки. Так, эти места известны еще и черными груздями, желтыми и красными сыроежками, лисичками и горькушками.

Добраться до такого поселка довольно просто, с Финляндского вокзала на обычной электричке.

Многие грибники также с удовольствием отправляются в сторону Ладожского Озера и Невской Дубровки, где находится железнодорожная станция под названием Бернгардовка. Если пройтись со станции около получаса до леса, можно собрать неплохой грибной урожай.

Не так далеко от вышеупомянутого поселка Сосново находится еще один некрупный населенный пункт Снегиревка. Его окружает хвойный лес, в котором можно найти довольно много различных грибов. Опытные поисковики отправляются сюда за лисичками, моховиками, подгруздками и сыроежками. Если повезет, можно найти также белые грибы или подосиновики. Если вы хотите попасть в Снегиревку, поначалу доберитесь до Сосново, а затем сядьте на автобус.

Не так далеко от реки Воукса находится поселок под наименованием Лосево, около которого в свою очередь расположен замечательный лес. Добраться до поселка можно с Финляндского вокзала на обыкновенной электричке. А обнаружить в лесу можно масленки и подберезовики, а также лисички. Если повезет можно найти и белые грибы.

Большой славой среди грибников пользуется и поселок Стекольное, который находится в Тосненском районе Ленинградской области. Доехать сюда можно на автомобиле, но если есть желание, можно выехать и автобусом из города Тосно (примерно в часе езды от Санкт-Петербурга).

Между поселками Борисово и Мичуринское находятся удивительные леса, богатые множеством лисичек, а также черных груздей. В принципе, тут можно отыскать и белые грибы, а также подберезовики с подосиновиками, но для этого придется сильно постараться (или год должен быть особенно удачным). Добраться до места можно на автобусе от вышеупомянутого Сосново.

Настоящие фанаты грибной охоты с удовольствием отправляются на восток от железнодорожной станции Мюлллюпельто, которая в свою очередь находится к юго-востоку от Приозерска. Сюда доезжает не так много людей, ведь добраться к этим лесам можно лишь на личном автомобиле.

Острова, находящиеся недалеко от поселка Кузнечное, могут стать отличным местом для поиска лисичек. Но, конечно, добраться до них будет не просто. Придется озадачиться не только автомобилем, но и договариваться о водном транспорте.

Если вам хочется найти неплохое место поближе, возможно, стоит добраться до поселка Новое Девяткино, которое находится совсем недалеко от станции метро под названием Девяткино. Правда, стоит отметить, что хоть это место и радует разнообразными грибами, но к нему отправляются все кому не лень.

На самом деле, настоящие любители грибов всегда найдут в Ленинградской области место для сбора урожая. Но при этом нужно помнить о безопасности, и собирать лишь те грибы, в съедобности которых вы уверенны.

Конечно этот обзор грибных мест не есть адреса магазинов гарантированного ассортимента и наличие грибов в конкретной точке пространства и времени вещь в себе. Факторов влияния множество - погода, сезонность - момент пресловутого слоя, ситуации типа сегоднявсеужесобралиатытолькодрыхнешь, кудатыпрешьсясмотриподноги, алемилыйуменяподружкиуехалисночевкойзагрибами и так далее.... И конечно предпочтения сайта отдано Сосновскому направлению.

В центре Сосново есть небольшой рынок (он бесплатный для продавцов, местные грбники выставляют свою добычу), где можно и купить лесные трофеи. почти на рынок и показывает.

Доехать до Сосново можно на с или от , на автобусе из метро Девяткино, на машине по Приозерскому шоссе.

Учитывайте, что из-за необычно в августе 2010 года в районе Игора-Сосново пронесся небывалый для этих мест ураган и образовались буреломы. В грибной сезон 2010 ходить за грибами и ягодами в эти места ходить было довольно не удобно и зачастую опасно. К началу 2012 года леса заметно подчистили, но будьте .

Леса восточнее станции , поселка Коммунары . Район, ограниченный поселками Солнечное, Моторное и , в 10-15 км юго-восточнее , урочище Брусничное. Хорошие леса, одно из самых урожайных мест по мнению многих, но как и везде результат негарантирован. Кстати названия сами за себя говорят, например и Брусничный ручей, что соединяет Луговую речку и Большое Бережное озеро. Что у нас с погодой -

На островах в районе собирают лисички. Хотя добираться туда конечно не просто, тут и машина нужна и водный транспорт требуется. Ну и конечно нужен хороший день, а имеем мы

Лес возле поселка Новое Девяткино Всеволожский район. Хоть лес здесь достаточно сырой и много бурелома, зато это практически самое близкое к Питеру - можно дойти за 10-15 минут пешком от cтанции метро Девяткино. С августа по октябрь, в сезон, около Новое Девяткино можно найти даже белые грибы. Жаль, в районе Девяткино начали активно строить высотные дома.

Недолгая поездка с Финляндского вокзала до Всеволожской Бернгардовки приносит хорошие грибные трофеи. Рядом с Бернгардовкой в сезон можно набрать и корзину лисичек, осиновых и березовых подберезовиков, а хороший день часто встречаются белые грибы.

Лес под Выборгом соответственно в Выборгском районе. Здесь находятся сухие сосновые и еловые леса и в августе - октябре начинается настоящее «засилье» подосиновиков, подберезовиков и белых грибов. Добраться можно и на машине, и на электричке от Финляндского вокзала, или же на автобусе от метро Гражданский проспект.

Лес возле поселка Синявино в Кировский районе. Грибы здесь можно встретить любые - от маслят и сыроежек до белых. Но берегите ноги-руки, можно наткнуться на заросшие травой воронки и блиндажи, в период Великой Отечественной войны 20го века здесь шли ожесточенные бои. Добраться можно и без машины, на автобусе от метро Дыбенко.

Если вы не заняты выбором , то вернемся к грибных дел.

Приход осени - отличный повод достать корзинки и отправиться в один из живописных лесов области. Портал «ЗаграNица» подскажет места, где можно не только хорошо отдохнуть душой, но и собрать знатную добычу

Сосново

Поселок Сосново окружен лесом. Даже в пределах населенного пункта наткнуться на грибы - обычное дело. В местных лесах преобладают ели и сосны. На большой территории вокруг всего поселка можно отыскать самые разные грибы. Грибники рассказывают о большом количестве черных груздей, красных и желтых сыроежек, лисичек и горькушек. В сезон можно найти белые грибы, подберезовики и подосиновики. Приятным бонусом для собирателей станет брусника и клюква.

Фото: saint-petersburg.ru

Адрес: пос. Сосново, Приозерский р-н, Ленинградская обл.

Как добраться: электричкой с Финляндского вокзала до станции Сосново.

Анастасия Энгельсон

От Сосново уехала километров на 5, наугад. И за 1,5 часа собрала 3 корзины разных... Белых немного, красные, море моховиков и солоников, лисичек тоже много

Снегиревка

По соседству с Сосново расположилась деревня Снегиревка, леса вокруг которой порадуют обилием и разнообразием грибов. Здесь действительно можно найти почти все виды грибов: лисички, подгруздки, сыроежки, моховики, реже - подосиновики, боровики и белые грибы. В лесах Снегиревки преобладают хвойные деревья.

Фото: vecherka-spb.ru

Адрес: д. Снегиревка, Приозерский р-н, Ленинградская обл.

Как добраться: электричкой с Финляндского вокзала до станции Сосново. Далее автобусом до Снегиревки.

Выборг

В Выборг стоит приехать не только для того, чтобы посмотреть знаменитый замок, но и насобирать корзинку-другую грибов. В сухих лесах под Выборгом растут подосиновики, подберезовики, белые грибы, лисички, грузди, волнушки. Хороший урожай можно собрать в период с августа по октябрь.

Фото: mycoweb.ru

Адрес: г. Выборг, Ленинградская обл.

Как добраться: электричкой с Финляндского вокзала до Выборга.

Ирина Вишнякова

Дорога Первомайское - Красносельское: светлые, чистые боры с зеленым мхом. Классика местная: дорога Ягодное - Климово (либо с Приозерки поворот в Варшко, АЗС «Лукойл» налево, либо через то же Красносельское), бор с зеленым мхом, смешанный лес. Еще леса неплохие по Старовыборгской трассе: за Красносельским в сторону Стрельцово. Полигон в Вещево - со Старовыборгской трассы в сторону Вещево, не доезжая до самого поселка. От Выборга в сторону Каменногорска - прекрасные боры. Где остановиться, решать вам. Уж своих елок никто точно не выдаст. Ну и «мое» место в завершение: дорога Климово - Смирновская дорога (пос. Барышево, Озерное)

Лосево

Поселок Лосево, расположившийся прямо на берегу Вуоксы, тоже славится своими грибными местами. В смешанном лесу у реки можно отыскать ценные белые грибы, подосиновики и подберезовики, масленки и лисички, большое количество моховиков. Единственный минус для охотников за грибами - располагающиеся вокруг базы отдыха, гости которых тоже не прочь набрать по корзинке. Поспешите отыскать козырные места!

Фото: shkolazhizni.ru

Адрес: пос. Лосево, Приозерский р-н, Ленинградская обл.

Как добраться: электричкой с Финляндского вокзала до станции Лосево.

Анна Барсукова

В Лосево очень много моховиков - аж почти 3 ведра набрала с родителями. Белые просыпаются, а красные отходят, подберезовиков тоже прилично

Нурма

Если вы хотите найти неплохое место поближе к Санкт-Петербургу, леса в районе деревни Нурма подойдут как нельзя лучше. Здесь можно отыскать разные виды грибов: начиная с тех, которые идут для засолки, и заканчивая подосиновиками и заветными белыми. Оказаться в пробке по Московскому шоссе - плёвое дело, поэтому стоит подумать о надежной электричке, которая доставит вас к нужному месту за полтора часа.

Фото: shutterstock.com

Адрес: д. Нурма, Тосненский р-н, Ленинградская обл.

Как добраться: электричкой с Московского вокзала до станции Нурма.

Кирилл Харихин

Могу порекомендовать вариант по Московскому шоссе: Тосно - Нурма - Шапки - Петрово - Турышкино - песчаные карьеры - Малукса. От Турышкино и дальше можно найти любой лес на выбор: болота, вырубки, смешанный, еловый, сосновый бор! Правда, за железнодорожным переездом придется ехать по грунтовой дороге, но ее качество приемлемое!