Пьер Дюкан - французский врач почтенного возраста. Ему семьдесят три года, но выглядит он моложаво, подтянуто, энергичен и активен, чем обязан, по его словам, собственной системе питания. Известно, что ее придерживаются многие знаменитости. Считается, что именно она помогла похудеть перед свадьбой герцогине Кембриджской и ее матери Кэрол Мидоллтон, а также вернуться в форму после родов Дженифер Лопес.
Особенности питания по Дюкану
Мировую популярность диета приобрела в 2000 году после выхода книги «Я не умею худеть». В ней пока мало известный французский доктор Пьер Дюкан объяснял, почему некоторым людям крайне сложно снизить вес, и почему после жестких диет он быстро возвращается.
По утверждению Дюкана, в организме человека содержится определенный запас клеток, способных накапливать жир. У каждого человека это количество свое, у одних жировых клеток больше, у других меньше. У тех, кто «владеет» большим запасом таких клеток, шансы приобрести лишний вес значительно выше. Кроме того, когда жировая клетка не в состоянии вместить накопленный ею жир, она начинает делиться. И количество жировых тканей возрастает в геометрической прогрессии.
Принципы диеты
На основании этого Пьер Дюкан сделал заключения, которые легли в основу его системы питания.
- Бороться с ожирением снижением калорий бесполезно. Нельзя просто уменьшить калорийность рациона на некоторое время. При возвращении к привычному рациону вес вернется к исходной точке. Следует придерживаться рациона, при котором человек просто не сможет накапливать жировую ткань и постоянно закреплять полученный результат.
- Не стоит ограничивать себя в продуктах и их количестве. Французская диета Пьера Дюкана категорично опровергает эффективность монодиет. Нельзя ограничивать себя каким-либо одним продуктом, так как обязательно произойдет срыв. В рационе «дюканиста» сто продуктов, среди которых мясо, овощи, молочные продукты. Есть, из чего выбрать! Кроме того, не существует ограничений по количеству и времени съеденного. Кушайте столько, чтобы чувствовать себя сытым, и тогда, когда вам это нужно.
- Выходить за рамки «дозволенного» опасно. Перед началом курса питания Пьер Дюкан рекомендует очистить шкафчики на кухне и холодильник от запрещенных продуктов. И оставить только то, что можно кушать безопасно и без ограничений. В этом случае у вас не будет соблазна съесть что-то не то.
- Без отрубей не обойтись. Овсяные отруби - ключевой элемент среди продуктов для диеты Дюкана. Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Автор рассматривает их как уверенных помощников в снижении веса, так как они выполняют несколько задач. Во-первых, обеспечивают быстрое насыщение: отруби гигроскопичны и впитывают воду в объеме в двадцать раз больше собственного. Съешьте всего полторы столовые ложки продукта, запейте стаканом воды и в вашем желудке уже триста граммов питательной массы, которая не позволит ощущать голод. Попадая в кишечник, они снижают поглощение сахаров и вычищают из него шлаки, забирают непереваренные частицы пищи, тем самым уменьшая общую калорийность рациона.
- Физическая активность важна! Диетолог не призывает вас покинуть любимый диван и проводить часы в спортивном зале. Но без физической активности достичь ожидаемого результата будет крайне сложно. Высока вероятность, что вы достигнете «критической точки несжигаемых килограммов», преодолеть которую трудно. Это снижает мотивацию и заставляет отказаться от здорового рациона. Но движение и физическая активность заставляют тело работать совершенно по-другому. Начните с малого: совершайте пешие прогулки не менее двадцати минут в день. Дома выполняйте приседания и упражнения для пресса. Для молодых людей достаточно начать с двенадцати приседаний и тридцати упражнений для пресса. Для людей в возрасте после пятидесяти лет можно сократить начальную физнагрузку вдвое. Постепенно увеличивайте ее.
Диета подразумевает постепенный переход от одного этапа к другому. Автор распределил фазы следующим образом:
- атака - основное снижение веса, длится до пяти дней;
- чередование - продолжение снижения веса, длится до необходимого результата, возможно, несколько месяцев;
- закрепление - фиксация результатов, продолжительность рассчитывается по формуле десять дней на каждый потерянный килограмм веса;
- стабилизация - сохранение и поддержание результатов на протяжении всей жизни.
Для каждой фазы разработан свой перечень продуктов. Интенсивность похудения определяется соблюдением главных принципов диеты.
Неизвестные факты
Диета Дюкана активно популяризируется в мире. Ее автор много путешествует и дает интервью, привлекая последователей в разных странах. Недавно даже появилась красивая легенда о том, как рядовой врач из Парижа пришел к пониманию правильной концепции похудения.
Однажды к доктору Дюкану обратилась пациентка с ожирением. Она попросила врача подобрать ей рацион для снижения веса, но с условием. Женщина была готова отказаться от любых продуктов, кроме мяса. Врач подумал и посоветовал ей питаться только нежирным мясом и пить много воды. За неделю женщина потеряла пять килограммов.
В медицинском обществе сформировалось неоднозначное отношение к системе питания господина Дюкана. Несмотря на то, что количество ее сторонников превышает двадцать миллионов в разных странах, есть факты, не известные широкой общественности.
- Белковая диета Пьера Дюкана - успешный коммерческий проект. Разрабатывать его автор начал с 1975 года, работая простым терапевтом в Париже. В течение двадцати лет проект «оттачивался», пока не пришел к современному виду. Его первой «ласточкой» стала книга «Я не умею худеть», тираж которой во многих странах уступал только тиражам изданий о Гарри Поттере. В последующие годы выходили и другие книги, призванные «восполнить пробелы» в понимании методики. Чуть позже создан официальный сайт диеты, на рассылку которого подписаны более тридцати тысяч человек. В супермаркетах и аптеках представлены более пятидесяти продуктов, разработанных специально для данной системы питания. Ежегодно успешный коммерческий проект приносит автору около ста миллионов евро.
- Принципы питания по Дюкану опасны. Об этом на международном симпозиуме по здоровому питанию заявил врач Лурис Ароние в 2013 году. По его мнению, обилие белков в рационе губительно для почек, в перспективе оно может привести к отказу в их работе и необходимости замещения их функций диализом. А американский профессор Вальтер Лонго сравнивает опасность столь значительного потребления животных белков с вредом курения. И настоятельно не рекомендует следовать такому рациону людям среднего и пожилого возраста, так как он повышает риск опасных заболеваний и уменьшение продолжительности жизни.
- Вредная диета. Комиссия специалистов из США, проводивших изучение особенностей влияния рациона разных диет на здоровье человека, отметила опасность этой системы питания. По отзывам врачей, диета Дюкана может навредить здоровью на каждом из ее этапов. Исключение составляет лишь последний, из-за чего концепция признана одной из самых вредных диет в мире.
- Не самая эффективная система снижения веса. В 2013 году комиссия в составе двадцати двух врачей и диетологов из США проводила оценку эффективности двадцати пяти самых популярных диет. Согласно выводам комиссии, диета Дюкана отнесена на двадцать четвертое место по общей совокупности баллов. Оценка диет проводилась по показателям краткосрочной и долгосрочной потери веса, простоте следования, безопасности питания, возможности соблюдения при диабете и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Противоречивые сведения об эффективности системы питания, ее вреде для здоровья неоднократно опровергались автором методики. В одном из интервью он акцентировал внимание на том, что его диету ошибочно называют белковой.
«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, - утверждает Пьер Дюкан. - Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».
По словам Пьера Дюкана, он советует богатую протеином диету не всем, а лишь тем, у кого есть серьезный лишний вес. Важно понимать, что ожирение создает угрозу качеству и продолжительности жизни. При ожирении несколько дней питания протеинами - куда меньшее зло, чем прием медикаментов или голодание.
Этап первый - Атака
Врачи считают этот этап самым опасным для здоровья. Сам Пьер Дюкан соглашается с общим мнением, поэтому дает четкие рекомендации по его соблюдению.
- Вычислите лишний вес. Чтобы рассчитать вес, можно воспользоваться бесплатным калькулятором, который есть на официальном сайте Дюкана. Расчет проводится в виде заполнения анкеты. После внесения данных на вашу электронную почту придет письмо с интересующей информацией. Усредненные данные можно получить и самостоятельно. Для этого необходимо от роста в сантиметрах отнять сто для мужчин и сто десять для женщин. Таким образом, вес для женщины ростом 164 см должен составлять 54 килограмма.
- Придерживайтесь фазы «Атака» не более рекомендованного периода. Существует распространенное мнение, что в этой фазе человек сразу может достичь желаемого веса. Это не только невозможно, но и опасно! В течение «Атаки» уходит от одного до шести килограммов. Соблюдайте продолжительность фазы согласно таблице.
- Контролируйте свое состояние. Опасность этапа состоит в употреблении только животных белков. Это создает высокую нагрузку на почки и вызывает обезвоживание организма. По мнению ряда экспертов, именно на этом и основано стремительное похудение первой недели диеты. Оно оказывает мотивирующее воздействие, демонстрируя, что вес начинает снижаться. На данном этапе важно много пить. Употребляйте не менее полутора литров жидкости в сутки.
- Ешьте овсяные отруби. Употребляйте по полторы столовые ложки продукта в сутки, запивая большим количеством воды. Это может быть как перекус, так и замена одного из приемов пищи.
Почему диета Пьера Дюкана для похудения начинается именно с белков? Ее автор считает, что белки животного происхождения - оптимальная пища для человека. Наш организм с древности знаком с ней, а современные фаст-фуды, сладости не приемлемы, так как их формулы инородны для нашего тела.
Кроме того, белки относятся к самым трудно усваиваемым продуктам. На их переваривание организм тратит немыслимое количество энергии, что исключает возможность трансформации лишних калорий в жировую ткань. Важно лишь получать чистый белок, без жира или с минимальным его количеством.
Разрешенные продукты
На этом этапе вы познакомитесь с основным перечнем разрешенных продуктов. В него входят семьдесят два ингредиента животного происхождения.
- Мясо. Говяжья вырезка и нежирное филе, ростбиф, стейк, эскалоп. Допускается употребление крольчатины, говяжьих субпродуктов: языка, почек, печени. Курицу, индейку и свинину можно употреблять в виде нежирной ветчины. В рацион могут входить куриная печень, а также мясо птиц нежирных сортов: перепелки, голубя, цесарки, страуса, петушка.
- Рыба. Рыбу можно употреблять и жирную, так как состав ее жира кардинально отличается от животного. Включайте в свой рацион скумбрию, треску, хека, сайру, селедку, камбалу, путассу, палтуса, дораду. Употребляйте как мелкую рыбку, например, кильку или сардину, так и крупную речную или морскую: налима, сома, кефаль, щуку, форель, карпа, осетра, тунца, лосося.
- Морепродукты. Ешьте без ограничений мясо краба, кальмаров, креветок. Включайте в рацион морских гребешков, трубачей, устриц, мидий, раков, лангустов, омаров, каракатиц.
- Яйца. Ежедневно съедайте до двух яиц курицы или перепелки. При повышенном холестерине количество желтков в неделю должно составлять до четырех.
- Молочные продукты. Исключены домашние молокопродукты с высоким содержанием жира. В ваш рацион могут входить только полностью обезжиренные молоко, кефир, йогурт, творог, творожные сырки.
На первый взгляд, продуктов очень много, и с выбором не должно возникать проблем. Но у вас могут возникнуть некоторые трудности в том, что можно есть.
Что приготовить
У доктора Дюкана неоднократно спрашивали, чем можно заменить продукты из его разрешенного списка, недоступные большинству жителей стран СНГ. Ведь многие ингредиенты непросто купить в магазинах, часть из них вообще считается гастрономической роскошью.
В ответ на это автор советует россиянам питаться теми продуктами, которые для них привычны. «Если бы россияне сохраняли свои гастрономические традиции, а не следовали бы за веяниями запада, у вас в стране не было бы проблемы ожирения», - комментирует Пьер Дюкан.
- Выбирайте то, что можете себе позволить. Из мясных продуктов нам всегда доступны курица и индейка, нежирная говядина и свинина. Иногда можно побаловать себя мясом кролика или перепелки. Проблем с покупкой субпродуктов также не будет. То же и с рыбой: обилие речной рыбы успешно замещает недоступность океанической. А вот в выборе морепродуктов мы более ограничены. Но переживать по этому поводу не стоит. Ешьте мидии и кальмары, которые можно купить замороженными в любом супермаркете.
- Готовьте с минимальным количеством соли. Солить пищу можно, но совсем немного. А вот сахар необходимо исключить из рациона полностью.
- Продукты можно готовить так, как вам нравится. Французский диетолог Пьер Дюкан не запрещает жарить мясо и рыбу. Необходимо лишь сократить количество растительного масла для жарки. Капните на сковороду немного масла, разотрите салфеткой. Она впитает в себя излишки, но подготовит поверхность к обжариванию. Также продукты можно варить, отваривать на пару, тушить, запекать. Перед приготовлением птицы снимайте с нее кожицу.
- Используйте специи. Вам может показаться, что пища стала пресной из-за недостатка соли. Разнообразьте вкусы специями: уксусом, горчицей, луком и чесноком, сухими травами, молотыми приправами.
Таблица - пример меню на неделю диеты Дюкана на этапе Атака.
| День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Омлет с мясом, кофе | Уха с треской, хлеб с отрубями | Творожная масса | Мясо, запеченное в фольге, зеленый чай |
| 2 | Цельный творог, хлеб из отрубей | Суп мясной с перепелиными яйцами | Йогурт нежирный | Рыба, тушенная в собственном соку |
| 3 | Яичница, сельдь или семга слабосоленые, кофе | Котлеты мясные без добавления лука и хлеба, йогурт | Кефир | Кальмар отварной |
| 4 | Хлебцы с отрубями и плавленым сыром, крепкий чай | Суп с кусочками рыбы | Запеканка из творога, чай | Куриное филе запеченное, кефир |
| 5 | Отварные яйца, кефир | Котлеты рыбные без лука и хлеба, йогурт | Молоко, хлебцы с отрубями | Говяжья вырезка тушеная, чай |
| 6 | Яичница, кофе | Суп мясной с фрикадельками | Йогурт, овсяные отруби | Мидии тушеные, чай |
| 7 | Творог цельный, кофе | Суп с кусочками рыбы, йогурт | Запеканка из творога, кефир | Мясные котлеты, йогурт |
Вы можете менять продукты в меню по своему усмотрению, заменяя мясные блюда рыбными, используя творог в чистом виде и в запеканках, сырниках. В рационе не указано потребление жидкости, но вы должны помнить, что между перекусами следует выпивать много воды, не менее полутора литров в сутки.
Этап второй - Чередование
В этой фазе происходит основное снижение веса. Ее продолжительность не регламентируется. Теоретически, вы должны придерживаться ее до тех пор, пока ваш вес не станет идеальным.
Вот основные принципы этой фазы.
- Добавляем овощи. К исключительно белковому рациону добавляются продукты, богатые клетчаткой. Это овощи и зелень. Всего доктор Дюкан допускает добавление двадцати восьми новых продуктов, что делает рацион более сбалансированным и разнообразным.
- Чередуем белковые дни со смешанными. Белковые дни - это периоды, когда вы продолжаете употреблять в пищу только животные протеины. Смешанные - когда к белковым продуктам добавляются растительные. Схемы чередования выбираются индивидуально. Чтобы определить вашу схему чередования, воспользуйтесь таблицей.
- Едим больше отрубей. Увеличьте суточную норму потребления продукта до двух столовых ложек.
- Пьем больше жидкости. Оптимально довести суточную норму потребления воды и чая до двух литров.
На этапе Чередования потеря веса происходит стабильно, но не интенсивно. Средний показатель - один килограмм в неделю. Поэтому находиться на диете в этой фазе вам потребуется от нескольких недель до нескольких месяцев.
Разрешенные продукты
Вы можете продолжать употреблять все продукты, знакомые по прошлому этапу. В новом добавляются овощи и все виды зелени без исключения.
Вводите в рацион сезонные овощи: огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, все виды капусты, свеклу и морковь. Употребляйте любые виды лука, грибы, сельдерей и спаржу. Попробуйте те овощи, к которым были равнодушны ранее, например, репу и тыкву, цикорий, редис, стручковую фасоль. Полезная и вкусная зелень: шпинат, щавель, салат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.
Несмотря на то, что все овощи полезны, некоторые из них запрещены, так как содержат много крахмала, следовательно, слишком калорийны. Это касается гороха и фасоли, картофеля, кукурузы.
В рационе остаются все специи, которые вы можете использовать при приготовлении блюд. Добавьте к ним новые продукты:
- обезжиренное какао - один из продуктов «от Дюкана», в наших магазинах найти его невозможно;
- крахмал - поможет в приготовлении блюд из овощей;
- сливки - обычные жирностью до четырех процентов или соевые;
- сыр - жирностью до шести процентов, невероятно редкий продукт;
- белое и красное вино - до трех столовых ложек;
- кетчуп.
В течение дня вы можете употреблять не более двух новых продуктов. Норма для каждого - до двух столовых ложек в сутки.
Что приготовить
В этой фазе обычно формируются пищевые предпочтения и привычки, поэтому использование овощей и зелени, некоторых новых продуктов позволяет создать более-менее полноценный рацион без риска срывов. По отзывам похудевших, диета Дюкана на этом этапе может включать следующий рацион.
Таблица - вариант меню на неделю этапа Чередование.
| День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Омлет, хлебцы с отрубями, кофе | Суп с мясными фрикадельками, рублеными овощами | Творожная масса, чай | Мясо, запеченное в фольге, овощной салат, зеленый чай |
| 2 | Цельный творог, йогурт | Суп рыбный с кусочками филе | Хлебцы с отрубями, рыба слабосоленая, чай | Мясо отварное, кефир |
| 3 | Творожная запеканка, кофе | Суп мясной сборный | Кефир, хлебы с отрубями | Котлеты из филе птицы, салат овощной |
| 4 | Яичница с мясом | Суп с кусочками рыбы | Запеканка из творога, чай | Рыбное филе запеченное, кефир |
| 5 | Отварные яйца, рыба слабосоленая, кофе | Котлеты мясные, салат овощной, йогурт | Кефир, отруби | Кальмар тушеный, овощи, чай |
| 6 | Сырники, кофе | Суп рыбный с кусочками филе | Мидии отварные, йогурт | Мясо запеченное |
| 7 | Суп с фрикадельками, салат овощной, йогурт | Запеканка из творога, кефир | Рагу сборное из курицы и овощей |
Такой рацион подходит для чередования один через один. Для других схем совмещайте белковые и смешанные дни в необходимой последовательности.
Этап третий - Закрепление
На этом этапе потеря веса происходит медленно. В среднем он уходит на 0,4 килограмма в неделю. Но автор отмечает, что задача этапа состоит не в том, чтобы продолжать худеть, а в том, чтобы закрепить полученный результат, и сохранить его надолго, не позволив весу вернуться.
Вот несколько особенностей этапа Закрепления.
- Добавляем крахмалистые продукты. В вашем рационе могут постепенно появляться продукты, которые вы традиционно употребляли до этого, например, обычный хлеб, макаронные изделия и картофель. Но употреблять их следует умеренно, не постоянно.
- Увеличиваем объем отрубей. Повышайте ежедневную норму до трех столовых ложек ценного компонента.
- Едим мед. Новый элемент системы питания, который скрасит полное отсутствие сладостей в рационе. Теперь вам позволено есть до трех чайных ложек этого полезного и вкусного продукта.
- Устраиваем «праздничные дни»! Возращение привычного рациона, по мнению автора, невозможно без некоторых послаблений себе. Праздничные дни или «пиры» - это приемы пищи, в течение которых вы едите все, что хотите. Абсолютно любые продукты в любом количестве. При этом важно помнить, что «пир» - это один прием пищи, а не целый день. И повторять его можно лишь два раза в неделю и не в течение двух дней подряд.
- Возвращаемся к Атаке. Делать это необходимо один раз в неделю. Допускается выбор любого удобного вам дня и любого меню из первой фазы.
Продолжительность этапа индивидуальна. По отзывам худеющих, на Закреплении приходится проводить достаточно много времени. Но наличие новых и таких привычных продуктов, возможность немного отойти от диеты устраняют психологический дискомфорт этапа.
Длительность вычисляется по формуле - 10 дней на каждый потерянный килограмм на втором этапе. То есть, если вы потеряли на Чередовании 8 килограммов, в фазе Закрепления вам придется провести 80 дней.
Что приготовить
Килограммы не вернутся, если вы будете соблюдать рекомендованный рацион. Ваши постоянные спутники - все протеиновые продукты фазы Атака, все растительные продукты из этапа Чередование.
Включайте новые компоненты в систему питания:
- фрукты, кроме бананов и высококалорийного винограда;
- бобовые, картофель и макароны - употребляйте не более двух раз в неделю;
- сыр - до сорока граммов;
- хлеб - до пары ломтиков в день.
Таблица - примерный рацион на неделю этапа Закрепление
| День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Творожная масса, чай | Суп мясной, овсяные отруби, кефир | Сезонные фрукты | Куриное филе, запеченное с овощами, гарнир из картофеля |
| 2 | Омлет с индейкой, кофе | Суп рыбный с кусочками филе, салат | Сезонные ягоды | Сырники, фрукты, кофе |
| 3 | Котлеты мясные, салат из овощей | Суп мясной сборный | Фрукты, йогурт | Мясо запеченное, салат из овощей |
| 4 | Выбирайте любое меню из фазы «Атака» | |||
| 5 | Яичница, кефир, кофе | Суп с фрикадельками, салат | Ягоды, отруби | Рыбное филе запеченное, тушеные овощи |
| 6 | Запеканка из творога, кофе | Суп рыбный с кусочками филе, йогурт | Сезонные фрукты | Запеченные мидии с сыром, салат, гарнир из риса |
| 7 | Творог цельный, яйцо отварное, кофе | Котлеты из филе птицы, хлебы с отрубями, салат | Сезонные фрукты или ягоды | Овощи свежие, тушеное мясо, 2 бокала любимого вина |
На этом этапе вы можете использовать привычные рецепты, которые составляли ваш рацион ранее. Котлеты, фрикадельки, тефтели, все виды запеченного и тушеного мяса, рыбы, морепродуктов дополняются овощами, фруктами и ягодами. Фактически, диета прекращает восприниматься каким-либо ограничением в питании.
Этап четвертый - стабилизация
Этот этап сам господин Дюкан называет привычкой не только правильно питаться, но и вести здоровый образ жизни. Как долго нужно придерживаться его? Столько, сколько вы хотите оставаться стройными, здоровыми и привлекательными, то есть всегда.
Соблюдайте основные требования этого этапа.
- Включайте в рацион любые продукты. Или продолжайте питаться по меню «Закрепления». Это оптимальный способ поддерживать тело в форме и защищать его от набора лишнего веса.
- Устраивайте одну «Атаку» в неделю. В течение одного дня ешьте только белковую пищу.
- Продолжайте есть отруби и много пить. Нормы остаются прежними - три столовые ложки ценной клетчатки и два литра воды в сутки.
- Уделяйте внимание физической активности. Чем больше вы будете двигаться, тем лучше станете себя чувствовать. Ходите пешком, избегайте лифтов, выполняйте простые упражнения дома.
На этапе Стабилизации и даже раньше вы можете потерять ощущение пребывания на диете. Иногда возникают ситуации, что разрешенные продукты вам не доступны, например, на корпоративе или семейной вечеринке. Помните, что вы можете устраивать себе «пиры», это не запрещено. Но после расслабления вернитесь на один день к протеиновому меню.
Эффективна ли белковая диета Пьера Дюкана? Безусловно. Она помогает сбросить лишние килограммы. Но считать ее подходящей абсолютно всем не стоит. По утверждению автора методики, рекомендовать придерживаться чистых «протеиновых дней» он может только людям с ожирением, лишний вес которых представляет угрозу здоровью и жизни. В большей степени адаптированным к реальным потребностям организма человека можно считать только третий этап диеты.
Диета, позволяющая за короткий срок убрать лишние объемы и скинуть несколько килограмм, вызовет интерес любого человека, страдающего избыточным весом.
На самом деле, существует множество разнообразных диет, позволяющих за небольшое время убрать лишние килограммы, но некоторые из них могут принести вред здоровью. Поэтому, при выборе ускоренной программы похудения необходимо учитывать все риски, состояние своего организма и возможные последствия .
После быстрого избавления от лишнего веса, чаще всего, он скоро возвращается к прежним цифрам на весах.
Возвращение прежнего веса после окончания диеты — распространенная проблема
Для поддержания достигнутого результата необходимо придерживаться правильного питания и в дальнейшем. Это, к сожалению, удается не многим.
В таком случае, лучше всего воспользоваться диетой, которая разработана профессиональными диетологами и рассчитана на похудение в щадящем режиме.
Диета Дюкана относится именно к таким видам правильного похудения . Это уникальная программа похудения, разработанная специально для того, чтобы полостью изменить свое отношение к питанию и в результате этого, избавиться за короткое время от лишнего веса.
Описание диеты
Диета Дюкана очень популярна среди людей, желающих похудеть. Она представляет собой простую и эффективную систему питания, с помощью которой возможно подкорректировать свой исходный вес.
Также диета помогает стабилизировать вес в дальнейшем. Основа программы− это потребление белковых продуктов в 4 временных этапа .
Каждый из них предполагает определенный набор продуктов. Первые два этапа направлены на снижение веса, остальные — на поддержание приобретенного.
Важно правильно рассчитать длительность диеты
Правильный расчет длительности программы дает возможность в итоге наблюдать хорошие результаты. Именно от этого фактора зависит, насколько реально снизить вес при имеющихся данных.
Доктором Дюканом разработана автоматизированная система расчета длительности диеты. Все этапы диеты (расчет веса и длительности диеты) предполагают поэтапное похудение без вреда для здоровья.
Правильный расчет и питание в соответствии с этапами - залог успешного похудения Запомните! Точный расчет длительности этапов − это лишь половина вашего пути к похудению. Нужно находиться на определенном этапе столько дней, сколько потребуется именно вам .
Какие данные нужны для расчета
Для расчета необходимо знать :
- возраст,
- рост.
Определенная программа рассчитает ИМТ (индекс массы тела), а также желаемый вес.
Как длительность этапов зависит от желаемого веса
Главный принцип снижения веса заключается в поэтапности шагов. Первые два являются самыми важными, следующие — закрепляющими результат. Каждый шаг имеет свой рацион продуктов.
Обратите внимание! Перед началом диеты нужно определиться, какую цель вы хотите достигнуть. От этого фактора полностью длительность фаз и вообще диеты.
Этап «Атака»
Первый этап подразумевает употребление белковых продуктов. Затем постепенно рацион питания будет увеличиваться. Ближе к третьей фазе появятся продукты, которые позволят вам устраивать «праздник желудка». Четвертый этап — завершающий.
Атака−это самый сложный этап на протяжении всей диеты. Расчет веса и длительности диеты Дюкана изначально происходит от начальных данных. Именно на начальный этап делается самый большой акцент . Но зато на этой ступени жир уходит просто мгновенно. За одни только сутки можно избавиться от лишнего килограмма.
Длительность первой фазы «Атака» не должна превышать 9 дней!
За время Атаки возможно сбросить до 10 килограмм. Но продолжительность фазы рассчитывается индивидуально в зависимости от плана похудения. Общий план похудения разрабатывается на все 4 этапа.
Какие продукты можно :
- печень теленка;
- морские продукты;
- рыба в отварном виде;
- нежирные кисломолочные продукты;
Нежирный творог — один из основных элементов здорового питания - говядина, курица, индейка, язык, телятина;
- ветчина.
Запрещено :
- мясо утки, кролика, свинины, гуся;
- сахар.
Также ежедневно необходимо есть 1,5 столовой ложки овсяных отрубей.
Возможно появление запоров из-за недостаточного употребления жидкости. Поэтому во избежание данной неприятности, нужно пить как можно больше воды . На данном этапе могут быть побочные эффекты в виде сухости во рту, раздражительности, слабости или головокружении. Также может появиться чувство голода.
Осторожно! Если на первом этапе вы замечаете сильное похудение, необходимо сократить время этапа .
Этап «Круиз»
Круиз, по-другому называют – «чередование». Название происходит от того, что на этом этапе применяется меню Атаки с углеводно-белковым питанием с урезанным перечнем продуктов. За основу данной фазы берется употребление растительных ингредиентов .
Доктор основывает диету на этапе «Круиз» до достижения нужного результата. Питание осуществляется определенное количество дней от 1 до 5 исключительно на протеиновой основе. Далее необходимо делать промежуток в равное количество дней для смешанного углеводного и белкового питания.
Овсяные отруби необходимо употреблять на всех этапах диеты Продолжительность Круиза зависит от результатов после первого этапа. На сброшенный килограмм приходится 10 дней фазы . Если вы сбросили 3 килограмма, значит, следующий этап составит 30 дней.
Это более щадящая фаза в отличии от первой. Также рекомендуется увеличить количество употребляемых отрубей (2 ст.л.).
Продукты можно запекать, отваривать, готовить на пару или есть в сыром виде. Салаты можно заправлять йогуртами. Нельзя использовать сметану, масло, майонез.
Важная информация! Время фазы Круиз зависит от времени достижения идеального веса .
Этап » Закрепление»
Данный этап нужен для утверждения полученного результата. Рассчитать его очень просто. На 1 килограмм предполагается 10дней. Нужно увеличить на этом этапе употребление овсяных отрубей до 2, 5 ст. ложек в день.
Добавляются в меню питания продукты :
- 1 фрукт в сутки;
- 49 г сыра (не стоит использовать сыр с большой жирностью). Также не рекомендуется употреблять сыр с плесенью, мягкий сыр и сор на козьем молоке;
- можно добавить неограниченное количество бекона, свинины.
Добавить один фрукт — значит разрешается яблоко небольших размеров или груша. Также можно кушать горсть ягод, небольшие кусочки арбуза или дыни.
Во время этого периода разрешаются любые фрукты, в которых небольшое содержаниЕ сахара
В закреплении имеются два момента под названием «праздник желудка» и употребление порции продуктов с крахмалом.
«Закрепление» необходимо разделить на 3 части. Также добавляется еженедельно «праздник желудка».
К крахмалосодержащим продуктам относятся :
- макароны;
- гречка;
- картофель.
Под праздником желудка подразумевается день, в течении которого разрешается есть все, что хочется.
«Праздник желудка» — день любимой еды Но количество порций все равно ограничено :
- 1 порция первого,
- 1 порция второго,
- 1 порция десерта.
Также нужно уделить день конкретно белковой диете . Необходимо заранее решить, когда он будет проведен. Диета доктора Дюкана по расчету веса и длительности диеты рекомендует сделать такой день в четверг.
Этап «Стабилизация»
После прохождения трех этапов и приобретения нужного веса настает время перейти к привычному режиму питания. Привычки и предпочтения к еде к тому времени уже полностью поменялись . Многое теперь расценивается по-другому. Ценность продуктов считается иначе.
Теперь человек знает, какие продукты можно употреблять, в каком виде и количестве. Теперь человек знает, какие можно есть в неограниченном количестве, а какие можно кушать с осторожностью.
Конечно, как и любая диета, данная предполагает отказ от сладкого и мучного . Нужно уделить по-прежнему в своем питании внимание мясу и овощам.
Мясо и овощи — основа рационального питания Для поддержания получившегося результата нужно придерживаться некоторых правил :
- пить больше воды;
- делать»белковый день»;
- больше двигаться;
- употреблять ежедневно 3 столовых ложки отрубей.
Также особой рекомендацией доктора является то, что нужно больше заниматься физическими упражнениями . Они необходимы для сохранения результатов, а также поддержания отличного физического здоровья. Чем больше движений, тем меньше ограничений в еде.
Пример расчета персональной программы
Существует автоматическая система расчета нужной массы тела для вас. Также устанавливается длительность этапов.
Диета Дюкана по расчету веса и длительности диеты предлагает примерный расчет.
Например, девушка с весом 90 кг и ростом 1,7 м . Давно она весила 55 килограмм, но после родов набрала значительные излишки и хочет вернуться к исходному весу. Ни разу не пользовалась никакой диетой, но выбрала Дюкана. Цель: достичь веса 60 кг.
Для данного случая применяется следующий расчет .
- «Атака». Длительность 6дней. Цель: скинуть 2,5 кг.
- Этап «Круиз». Время фазы 184 дня. Цель: скинуть 24 кг.
- «Закрепление» 263 дня. Цель: достичь веса 60 кг.
- Стабилизация: питание по правилам диеты все оставшееся время.
В этом случае больше не придется прибегать к жестким этапам. При правильном планировании и соблюдении диеты доктора Дюкана, больше никогда не понадобится сидеть на диете.
Залог успеха диеты Дюкана — соблюдение правил Диета Доктора Дюкана имеет широкое распространение среди людей. Благодаря своей результативности она популярна во многих странах. Разработанная методика помогла уже тысячам людей и имеет реальные примеры среди знаменитостей.
Благодаря уникальной системе разработанной профессором, соблюдение диеты позволяет сбросить вес и удерживать еще долгое время после окончания главных этапов . Но самое важное, что доктор Дюкан помог многим людям похудеть и почувствовать себя снова красивыми и желанными.
Это по-настоящему действенный способ привести себя в отличную форму и удерживать ее долгое время.
Все что вы еще не знали о диете Дюкана. Подробности в видео-обзоре:
Диета доктора Дюкана: меню и фазы этой диеты. Смотрите в видео :
Питаетесь по диете Дюкана и не знаете что приготовить? Смотрите видео-рецепты для этапа «Атака»:
Диета Дюкана, разработанная известным французским диетологом Пьером Дюканом в 1975, за 30 летнюю историю непрерывного развития достигла совершенства.
- Советуем почитать:
Выгодно отличается от большинства аналогов тем, что похудение не связано с изнурением организма, ограничением себя в количестве потребляемой пищи, а больше ассоциируется с надежным закреплением результата. Неудивительно, что такой успешный метод приобрел бешеную популярность.
Доктор Дюкан – один из крупнейших и влиятельнейших специалистов в области диетологии. противостояния ожирению расходятся миллионными тиражами. Продолжая непрерывно совершенствовать свое грозное оружие против жира на талии, Пьер Дюкан впоследствии создал экспресс вариант своей диеты «Лестница похудения».
Приступаем к соблюдению диеты
Начинает дело самый трудоемкий этап, где есть только питание по разрешенному списку. Дальше добавляются малокалорийные овощи, на третьем допустимы уже немного макарон или твердого сыра, когда происходит закрепление. Плюс, чтобы избежать психического стресса и возможных срывов, раз в неделю можно устраивать себе праздник.
Даже запретные алкоголь или шоколадные десерты перестанут сводить с ума при каждом походе в магазин, став доступными.
Четвертый этап – самое обычное питание шесть дней в неделю также сменяется своеобразным праздником, но уже разгрузочного дня – питание только разрешенными в списке белковыми продуктами. Временные затраты на каждом отрезке рассчитает специальный калькулятор, отталкиваясь от требуемого веса.
Для обжарки диетических продуктов подойдут сковородки с тефлоновым покрытием, готовить рецепты без жировой смазки можно и в микроволновой печи, духовке, гриле, на пару.
Маленький секрет успеха – овсяные отруби. Ежедневный прием дарит ощущение сытости с минимумом калорий и нормализует выведение шлаков и токсинов, накопившихся в организме. А еще это отличный продукт приготовить кашу, домашний хлеб и вкусные диетические десерты.
1,5-2 литра в день, минеральной негазированной или слабогазированной, обеспечит нормальные результаты работы тела, даже без всякой диеты. Стакан перед едой и стакан после, помогут тщательно переварить пищу.
Ежедневные прогулки не только в магазин и обратно, длительность 20 минут и несложная зарядка, легкий фитнес или помогут хорошо себя чувствовать и сформировать привлекательную фигуру. Пьер Дюкан делится еще одним секретом быстрого похудения – полностью отказаться от лифта.
Первый этап: Атака
Начинать преодолевание своих неправильных привычек сложно. Плюс, организм может болезненно реагировать на каждый процесс очищения от шлаков. Этап Атака изнурительная процедура и ни в коем случае не превышает 10 дней. Нормально, если почувствуется легкое недомогание, тахикардия, сонливость.
Но зато, это период самых впечатляющих результатов. При максимальном режиме за эту фазу уйдет не меньше 60% сразу. После первого неприятного впечатления тело оптимизируется, включатся новые ресурсы и состояние наладится. Выполняя этап Атака, вы теряете вес мгновенно и неизбежно.
Ежедневное меню на этап Атака универсальное. Блюда можно менять местами и комбинировать на усмотрение. Предварительно продуманный ежедневный рацион и рецепты помогут сделать каждый день приятным и ярким. Здоровая пища еще не синоним безвкусной.
Таблица меню Атака:
Продукты распада белка с нехваткой жидкости, нарушат работу почек и приведут к серьезной интоксикации. Результаты могут быть весьма плачевны. Важно пить более двух литров воды в день и кушать отруби, чтобы очищать жкт от остаточных веществ.
Второй этап: Круиз (Чередование)
К концу данного этапа похудения вес достанет до намеченной отметки. Теперь дни делятся на две категории: белковые, которые перемежаются белково-овощными. Белковые дни напоминают этап Атака, не отличаются. Ничего кроме продуктов допустимых для прошлого периода. В смешанные белково-овощные дни, помимо уже разрешенных, появляются в употреблении новые диетические ингридиенты для блюд:
- Овощи (огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, шпинат, капуста как обычная так и цветная, брокколи, спаржа, редиска, тыква), салат, фасоль стручками;
- Грибы;
- Нежирные заправочные соусы для заправки.
Для рационального использования метода похудения по Дюкану заранее стоит обдумать схему чередования дней. Сам автор рекомендует один белковый день затем один смешанный. Но можно подобрать и другие рецепты смены режимов, например три через три, главное условие – чтобы в сумме длительность совпала.
Для адекватного переваривания умножившегося числа продуктов, отруби есть теперь по 2 ложки и по прежнему пить хотя бы 2 литра воды. Привычка прогуливаться на свежем воздухе по полчаса окончательно закрепит результат.
Поначалу покажется что после смешанных дней скорость потери веса снизится. На деле все в порядке: белковая диета, овощи и отруби закрепляют результат ухода лишней воды из тканей. Постепенно нормализуя свой обмен, вода частично вернется, но похудение продолжится.
Выросший ассортимент доступных продуктов позволит разнообразить рецепты и можно готовить с удовольствием уже не банальные блюда. Ниже виден пример: ежедневный рацион этап Круиз (Чередование), расписанный отдельно на белковые и на перемешанные дни.
Третий этап: Консолидация (Закрепление)
Тяжелые дни позади. Осталось закрепиться на достигнутом. Сколько времени на это понадобится, зависит от выбранного изначально режима, из расчета что каждый 1 кг теряется со скоростью 10 суток в среднем, точные цифры может рассчитать калькулятор. В календаре намертво прописался белковый день.
Расширенное разнообразие разрешенных продуктов. Уже есть за чем ходить в магазин:
- Фрукты или ягоды в день, например , ломтик дыни, апельсин. Исключая высокоуглеводные (вишня, виноград, банан);
- 100 грамм зерновой хлеб;
- 40 грамм твердого сыра с жирностью до 40%. Желательно избегать сыр с плесенью, козий и плавленый.
Единожды за неделю подойдет крахмалосодержащий гарнир на выбор: до 220 грамм цельного риса, картофеля в мундире (есть только вареный), макаронных изделий или максимум 200 грамм сои, нута, гороха, пшеницы, кус-кус, поленты. Допускается 2 бокала сухого вина и пару столовых ложек меда. Раз в неделю мясной рацион расширит 150 гр свиного мяса (даже жареного).
Протеиновый четверг: начиная с фазы закрепления, один раз в неделю (автор рекомендует каждый четверг) есть только по рациону фазы Атака.
Согласно принципам методики Дюкана, применение регулярной еженедельной белковой разгрузки поможет покончить с теми граммами, что набираются за остальные дни и сохранять постоянные результаты на протяжении жизни. Важно соблюдать правила приема воды, отруби и получасовая прогулка. Изучите пример еженедельного меню фаза Закрепление.
Таблица меню Консолидация:
Четвертый этап: Стабилизация
Данный отрезок сложно назвать полноценным этапом. Ограничений в рационе нет, есть можно как заблагорассудится, даже десерты. Достигнут и закреплен тот целевой вес. Отличия этого периода:
- Каждую неделю – «белковый четверг» (или другой день);
- Отруби 3 ложки с утра. Не обязательно запихиваться сырым продуктом, можно испечь хлеб, милые десерты: крекеры или печенье;
- Вода и прогулка. Впрочем, это должно уже было стать привычкой;
- Стараться не налегать на сахар, мучное и картошку. Чем больше при этом окажется белковая составляющая в продуктах и овощей в меню, тем здоровее станет еда;
- Помнить, что человек, активно и подвижно живущий, не поправляется в принципе.
Экспресс вариант «Лестница похудения»
Автор диеты Дюкана отчетливо понимал, что не каждый в состоянии соблюдать в точности предписания длительных этапов. Масса людей желающих худеть, не смогут этого сделать с помощью предложенного метода, из-за медицинских соображений. Белковая диета Дюкана на 7 дней доставить меньше неудобств, сокращая лишние килограммы.
Непрерывно модернизируя способы здорового похудения, в 2007 году он выпустил книгу «Лестница похудения», мгновенно ставшую мировым бестселлером. В ней Пьер Дюкан предлагает укороченные и не такие изнурительные рецепты.
Одна неделя делится на семь условных ступеней по дням. Каждый день, начиная с понедельника, меню с каждым днем прибавляется на один тип продуктов. Последовательно разрастаясь как ступенчатая лестница, экспресс диета Дюкана поднимается до воскресенья когда разрешен целый продуктовый магазин. Базовый курс меню – уже знакомая белковая фаза Атака. Вспомогательные элементы тоже присутствуют – есть отруби (2 большие ложки), ежедневная прогулка 30 минут и пить 2 литра воды минимум.
После того как получены результаты начинается своеобразный аналог Консолидации из полного варианта – закрепление. За каждый потерянный килограмм Лестница похудения предписывает ходить в магазин 10 дней подряд только за субботним рационом.
Ежедневное меню экспресс диеты Дюкана «Лестница похудения»:
- Понедельник: День белковой трапезы, как в полной версии;
- Вторник: Смешанное белково-овощное меню фазы Круиз (Чередование). Можно есть овощи не содержащие крахмал (огурцы, капуста, салат, кабачки, лук, помидоры);
- Среда: К протеинам и овощам присоединяется возможность есть до 150 грамм фруктов, кроме сахаросодержащих (банан, черешня, инжир – все по списку);
- Четверг: Вышеперечисленное + цельнозерновой хлеб (два кусочка);
- Пятница: прибавляется кусочек сыра, с жирностью до 40%. Теперь меню соответствует фазе Закрепления полной версии;
- Суббота: вчерашний рацион совмещен с 200 граммами круп, макарон, вареного картофеля;
- Воскресенье: Полноценное питание увенчают два бокала вина и десерты. Каждое утро отруби.
Эта несложная и здоровая диета без проблем дает результаты 750 — 1000 грамм в неделю. Белковая лестница, путем медленного похудения, плавно перестраивает обмен веществ, не давит на психику, а главное – не обвисает кожа и не возникают растяжки, характерные для резкого худения.
Лишний вес – весьма актуальная проблема для человечества, и если раньше ожирением страдали в основном люди зрелого возраста, то в современном мире возраст людей с данной проблемой стал намного более юным. Подвержены ему все, однако чаще проблемы с ожирением возникают у женской половины человечества. Именно женщины более склонны к полноте, в основном за счет изменения структуры организма в период беременности и после рождения ребенка.
Кроме набора массы тела по естественным, природным причинам, женщина становится обладательницей лишних килограмм при неправильном, несбалансированном питании, малоподвижном образе жизни и простом халатном отношении к себе. Стремясь похудеть, люди начинают поиски наиболее эффективной методики избавления от жировой массы. Среди широкого многообразия методов похудения, особенно ярко выделяется диета доктора Дюкана. Доктор Дюкан – французский диетолог, который разработал диету, позволяющую худеть дома. Причем необязательно обращаться к профессиональным диетологами, чтобы рассчитать правильную методику похудения. Рассчитать вес для диеты Дюкана можно с помощью весьма простой схемы, предложенной знаменитым французом, заботящимся о красоте женской фигуры.
Программа похудения Дюкана основана на личных параметрах человека, стремящегося сбросить лишние килограммы. Вся необходимая информация для того, чтобы произвести подсчет курса диетического рациона, это возраст, рост, вес, пол и режим жизни (например, сидящая работа, активные тренировки или домашнее пребывание).
Используйте наш онлайн калькулятор для расчета веса диеты Дюкана:
Автоматический калькулятор рассчитывает индекс массы тела, наличие лишней жировой массы в килограммах. На основании полученных данных, составляется схема уничтожения лишних килограмм. Программа рассчитывает длительность каждого этапа диеты. Первые три фазы носят абсолютно индивидуальный характер. Однако четвертый, заключительный этап всегда имеет общую характеристику – соблюдать предлагаемые правила питания необходимо всю жизнь. Это не позволит нежелательным лишним килограммам вновь вернуться.
В чем суть диеты Дюкана
Диета представляет собой 4 фазы похудения – атака, круиз, закрепление и стабилизация. Вкратце о каждой фазе представлено ниже.
Первая фаза похудения
Первая фаза является самой агрессивной, и суть ее заключается в том, что на протяжении первой недели разрешено питание только продуктами с высоким содержанием белка. Другая пища практически полностью исключается.
Важно знать! Людям с непереносимостью белка такая методика похудения, к сожалению, категорически противопоказана.
Если у человека индивидуальная непереносимость одного из основных компонентов меню диеты, то придется выбрать другой метод для похудения. Диета Дюкана предназначена для людей с избыточным весом и с нормальным восприятием белкового состава продуктов.
Вторая фаза похудения
Смысл заключается в том, что сбросить вес удается путем чередования диетического питания – сутки идет потребление продуктов с высоким содержанием белка, вторые сутки – совмещение белковых и овощных продуктов. Таким образом идет смена двух рационов питания посуточно.
Третья фаза похудения
На третьем этапе идет постепенное, но очень плавное и медленное включение в рацион питания привычных повседневных продуктов. Длительность третьей фазы напрямую зависит от результата первых двух этапов. Один сброшенный килограмм жировой массы равен десяти дням консолидации.
Четвертый этап
Четвертый, последний этап направлен на сохранение и закрепление на долгое время полученного результата. Рацион питания уже практически полностью состоит из обычных, повседневных продуктов, однако есть ряд правил и требований, соблюдать которые необходимо. Эта фаза диеты позволит избавить похудевшего человека от нового набора массы тела.
Обратите внимание: Расчет веса и длительности диеты Дюкана можно произвести самостоятельно, с помощью простой таблицы подсчета в индивидуальном порядке, учитывая все особенности своего организма.
Таблица диеты доктора Дюкана
Итак, пришло время ознакомиться с заветной таблицей для избавления от лишних жиров. После ознакомления с ней, можно сразу же, не откладывая ни минуты, начать первый этап. Поскольку белковое питание – достаточно вкусное и калорийное, не стоит переживать насчет безутешного чувства голода, которое так часто мучает в период диеты. Так что чем раньше будет начата диета, тем быстрее будет получен роскошный результат.
Таблица расчета веса диеты Дюкана довольно небольшая, и расчет длительности ее соблюдения займет всего лишь пару минут.
| Атака | Круиз | Консолидация | Стабилизация | |
| Продукты, разрешенные для употребления | 72 разрешенных белковых продуктов | 72 белковых продукта + 28 овощей с низким содержанием калорий | +фрукты, хлеб, продукты с содержанием крахмала | Разрешается употребление всех продуктов. Рекомендуется придерживаться сбалансированного питания |
| Требуемая потеря веса | От 1 кг до 4,5 кг | По 1 кг в неделю | ||
| Период времени | От 2 до 10 дней | 7 дней на каждый килограмм, от которого необходимо избавиться | 10 суток на каждый сброшенный килограмм | Вся жизнь |
| Овсяные отруби в день (ст. ложки) | 1.5 | 2 | 2.5 | 3 |
| Физические нагрузки | 20 минут в сутки | 30 минут в день | 25 минут в сутки | 20 минут в день |
Заполнив пять верхних строк, необходимо нажать на кнопку «Рассчитать». После этого программа произведет самостоятельный подсчет сроков диетических этапов похудения. Рассмотрим на примере. В качестве примера возьмем женщину, возрастом 32 года, ростом 172 см, весом 80 кг. Женщина не работает, являясь обычной, среднестатистической домохозяйкой. У женщины индекс массы тела составляет 27 кг/м2. Такой индекс массы тела свидетельствует о наличии лишнего подкожного жира. В таблице рассчитывается оптимальный вес для данных параметров женщины (роста и веса), и он составляет 67 кг, чтобы достичь идеальных параметров, женщине необходимо сбросить 12,6 кг. Что же для этого нужно? Соблюдение этапов диеты Дюкана! Первая фаза атаки должна длиться в данном случае в течение 6 дней. Далее следует круиз, и его длительность составляет 50 дней. Третий этап равен 126 дням, и рассчитывается он на таком методе: за 1 сброшенный килограмм – 10 дней закрепления. Поскольку по таблице рассчитано, что женщине необходимо сбросить 12,6 кг, отсюда и третий этап, длительностью 126 дней.
Выводы об уникальной методике доктора Дюкана
Какие же выводы можно сделать о диете выдающегося доктора Дюкана? Прежде всего, это простота в расчётах. К тому же, данная методика носит строго индивидуальный характер, и основывается исключительно на личных параметрах худеющего. В отличие от большинства других диет, которые имеют строгий курс приема, независимо от особенностей организма человека. Судя по многочисленным отзывам, которыми пестрят страницы интернета, данная методика крайне эффективна, и конечный, итоговый результат всегда оправдывает ожидания.
Важно! Единственное, что требуется от того, кто действительно стремится избавиться от ожирения, это строгое соблюдение всех правил, причем не только на первых фазах рациона.
От того, каким будет образ жизни человека и рацион меню его питания в дальнейшем, после завершения этапов диеты, во многом зависит длительность полученного результата. Если пройдя столь длительный путь к идеальной фигуре, человек вновь вернется в первоначальному образу жизни, перестанет соблюдать правильное питание, начнет злоупотреблять вредной пищей и алкогольными напитками, то и масса тела вернется к исходным параметрам. Чтобы не произошло таких печальных последствий, нужно на протяжение всей жизни внимательно относиться к своему организму. Избыточный вес является не только эстетически непривлекательным, но и крайне опасным для здоровья.
Топ-7 лучших препаратов для похудения:
| Название | Тип | Цена |
| Здоров | Эликсир | 990 руб. |
| Липоксин | Капсулы | 1950 руб. |
| Mangosteen | Сироп | 990 руб. |
| Vita la Vita | Капли | 1980 руб. 1 руб. (до 30.08.2017) |
| TurboFit | Саше | 795 руб. |
| Lipocarnit | Капсулы + Раствор | 990 руб. |
| OneTwoSlim | Капли | 990 руб. |
Часто при желании сбросить вес девушки ставят себе нереальные планки и иногда, откровенно говоря, «перегибают» с похудением. Так, многим из них не хватает физической нагрузки и вовсе не стоит увлекаться жесткими диетами. Как же понять, сколько именно килограммов необходимо сбросить?
Cодержание статьи:
На этот вопрос ответ есть у диетологов, каждый из которых старается разработать наиболее эффективный и целесообразный способ рассчитать, каков же нормальный, идеальный и избыточный вес для каждого конкретного человека. Не отстал от них и Пьер Дюкан, который разработал собственный калькулятор, позволяющий всем и каждому получить ответ на животрепещущий вопрос - какой же вес необходимо сбросить, чтобы выглядеть неотразимо .
Калькулятор для расчета диеты Дюкана бесплатно
Этапы диеты Дюкана
Первый этап диеты носит название «атака», его длительность указана в результатах расчетов калькулятора Дюкана. На протяжении первого этапа разрешено употреблять только белковые продукты. Их полный список включает 72 наименования, среди которых можно встретить нежирное мясо, кроме свинины и баранины, ветчину низкой жирности, мясо птицы, любой вид рыбы (речной и морской), а также морепродукты, обезжиренную молочную продукцию и яйца. Здесь необходимо отметить, что никаких конкретных ограничений в употреблении белка нет, вот только разрешается всего 2 яйца с желтками. Если же Вы решите отделить белок, то его также можно есть в любых количествах.
Обратите внимание , что утро нужно будет начинать с 1 столовой ложки отрубей.
На первом этапе диеты под названием «атака» исключите из рациона уксус, кофе, любые виды чая, соевый соус, все виды зелени, большинство напитков, алкоголь, соль и горчицу.
Обычно этот этап длиться от двух до семи дней, и во время него рекомендуются двадцатиминутные физические упражнения утром или вечером. На этом этапе теряют от одного до пяти килограммов лишнего веса. Для достижения такого эффекта не стоит забывать про воду, употреблять которую лучше в негазированном виде. Для диеты Дюкана характерно требование употребления двух литров жидкости в день, включая все напитки.
Пример меню для этапа «атака»
Завтрак : яичница из двух яиц без добавления масла, ломтик обезжиренного сыра и стакан воды.
Обед : 250 грамм отваренной куриной грудинки.
Ланч : полторы столовых ложки овсяных отрубей и стакан обезжиренного кефира.
Ужин : уха из любого вида рыбы.
После успешного завершения первого этапа, необходимо переходить к следующему под названием «круиз» . Основной принцип этапа состоит в том, что к белковым продуктам теперь можно добавить овощи. Дюкан указывает целых двадцать восемь овощей, среди которых можно встретить капусту, свеклу, морковь, огурцы, помидоры, картофель (в ограниченных количествах), кукурузу, тыкву и прочие. На этом этапе диеты Дюкана сбрасывают около килограмма в неделю , закрепляя результаты «атаки», и позволяя организму плавно снижать вес. Длительность «круиза» довольно продолжительна, ведь на каждый лишний килограмм тут приходится по неделе.
Также во время второго этапа увеличивается количество потребляемых отрубей до двух столовых ложек и продлевается период физической активности до получаса в сутки.
Помните, что второе название этого этапа - «чередование», так как дни, когда Вам можно будет употреблять овощи, будут чередоваться с белковыми днями, как на первом этапе.
Пример меню на овощной день для этапа «круиз»
Завтрак : зеленый чай и нежирный омлет.
Обед : тушеная телятина с овощами.
Ланч : 150 грамм творожной запеканки плюс две ложки отрубей.
Ужин : кусочек отварной рыбы с салатом из свежих овощей без масла.
В конце «круиза» вы должны достигнуть именно того веса, до которого хотели похудеть . На этом этапе из организма выводится масса вредных веществ, перезапускается метаболизм.
Вы начнете ощущать легкость и буквально излучать здоровье.
Третий этап носит название «консолидация» , который служит для закрепления полученных результатов. Этот этап еще более длительный, ведь для закрепления каждого потерянного килограмма необходимо десять дней диеты. Теперь Вам уже можно будет употреблять фрукты, крахмалистые овощи, хлеб и обычный сыр.
Запомните , что к крахмалистым продуктам относится не только картошка, но и макароны, фасоль, рис, цельная пшеница и т. д.
Вес Вы уже не теряете, но и не наберете старый, как это бывает при обычных диетах. Теперь нужно будет увеличить количество отрубей до двух с половиной ложек, а нагрузку в виде физических упражнений держать на уровне двадцати пяти минут в сутки.
Пример меню для этапа «консолидация»
Завтрак : творожные оладьи с фруктами и чашка кофе без сахара.
Второй завтрак : Две с половиной ложки отрубей.
Обед : нежирные котлеты с салатом.
Ланч : стакан кефира.
Ужин : макароны с соусом.
После завершения диеты Дюкана настоятельно рекомендуется правильное питание , которое необходимо будет соблюдать постоянно. Также не стоит забывать и об отрубях, которые нужно есть по 3 столовых ложки по завершении диеты. Физические нагрузки также остаются в Вашем распорядке дня.
Диета Дюкана достаточно результативна, она не только позволяет сбросить вес и остановиться на нем, но и отлично дисциплинирует, налаживает режим и позволяет повысить иммунитет и сопротивляемость организма.
Калькулятора для диеты Дюкана бесплатно
Этот калькулятор был разработан таким образом, чтобы учесть не только соотношение роста и веса, но и множество других факторов. При расчетах на калькуляторе Дюкана Вам необходимо будет ввести такие личные данные, как пол и возраст, конечно же, рост и вес, уровень повседневной активности (в зависимости от образа жизни и типа работы). В итоге Вы получаете такие показатели, как индекс массы тела , идеальный вес , статус Вашего тела, а также количество килограммов, от которых необходимо избавиться.
Более того, ниже Вы получаете настоящую «формулу» диеты, которая состоит из трех этапов. Калькулятор выдаст Вам длительность каждого из них, а правила питания во время этих этапов мы рассмотрим ниже. Конечно же, их длительность будет зависеть от того, сколько килограмм Вам нужно потерять и от прочих факторов, влияющих на организм.
Видео: Как рассчитать диету Дюкана бесплатно