Тефтели являются небольшими шариками, приготовленными из фарша на основе мяса или рыбы. В него также могут входить дополнительные ингредиенты в виде отварного риса или измельченных овощей, которые придают готовым блюдам вкусовое разнообразие.

Их можно подавать как самостоятельное блюдо в отварном, жареном или тушеном виде, поливая соусом и дополняя гарниром. Также с ними можно приготовить самые разнообразные и оригинальные первые блюда.

Супы с тефтелями принято относить к кавказской кухне, но в настоящее время они приобрели огромную популярность во многих странах. Добавляя в них различные дополнительные компоненты, можно получать блюдо с новым вкусом.

На сегодняшний день многообразие рецептов приготовления тефтелей и супов на их основе, позволяет каждому выбрать блюдо по своему вкусу и значительно разнообразить свое ежедневное меню.

Продукты:

• Куриные грудки — 0,5 кг;
• Пшеничная крупа — 150 г;
• Морковка (средняя) — 2 штуки;
• Луковица (средняя) — 3 штуки;
• Чили — 1 стручок;
• Рис — 1⁄2 стакана;
• Яйцо — 1 штука;
• Зеленый горошек (замороженный) — 200 г;
• Куриный бульон — 4 литра;
• Соль, пряности, перец;
• Петрушка, базилик.

Как приготовить:

1. Курицу измельчить мясорубкой или блендером;
2. Луковицы и морковку очистить и мелко изрубить;
3. Рис отварить, промыть и остудить;
4. У перца чили удалить семена и измельчить его;
5. В мясо добавить половину лука, рис, яйцо, посолить, заправить пряностями и тщательно перемешать;
6. В кастрюлю с кипящей водой положить оставшийся лук, морковку, чили и варить 10 минут;
7. Из полученного фарша сформировать небольшие колобки, отправить их к овощам и поварить еще около получаса;
8. В конце варки положить в кастрюлю зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить измельченной петрушкой и базиликом.

Важно! Блюда с курицей хорошо сочетаются с молочными продуктами, поэтому в готовое блюдо можно добавить сметану или сливки.

Рисовый

Продукты:

• Мясо (говядина, свинина) — 0,5 кг;
• Картошка — 300 г;
• Морковка — 200 г;
• Луковица — 300 г;
• Перец сладкий — 300 г;
• Чили — 1 стручок;
• Помидоры — 1 кг;
• Рис — 1⁄2 стакана;
• Масло оливы — 100 мл;
• Мясной бульон — 4 литра;
• Соль, специи;
• Петрушка, кинза.

Как приготовить:

1. Луковицы, морковку и перец чили очистить от кожуры, мелко покрошить и обжарить на сковородке. При этом одну луковицу оставить для фарша;
2. Помидоры измельчить при помощи блендера, отправить в сковороду и тушить на медленном огне около получаса;
3. Говядину со свининой и луком перекрутить на мясорубке;
4. Очищенную картошку нарезать крупными частями;
5. Кастрюлю с водой нагреть и отправить в нее картошку с овощной заправкой;
6. Фарш соединить с половиной сухарей, яйцом, посолить и заправить специями;
7. Сформировать из фарша небольшие шарики, переложить их в кипящий бульон, заправить его солью, специями рубленой петрушкой, кинзой и варить около 10 минут.

Классический тефтелевый суп

Продукты:

• Фарш мясной — 0,5 кг;
• Картошка — 300 г;
• Морковка (средняя) — 1 штука;
• Луковица (средняя) — 2 штуки;
• Помидоры — 300 г;
• Рис — 100 г;
• Масло оливы — 100 мл;
• Мука — 100 г;
• Вода — 4 литра;
• Соль, пряности.

Как приготовить:

1. Луковицы, картошку и морковку очистить и мелко покрошить;
2. Рис отварить и остудить;
3. Мясной фарш соединить с половиной лука, яйцом и рисом. После этого сформировать из него маленькие шарики и обжарить их на масле;
4. Овощи слегка потушить на сковороде;
5. В кастрюле закипятить воду, положить в нее картошку и варить около 10 минут. По истечении времени добавить обжаренные мясные колобки, заправку, измельченные помидоры и довести их до готовности.
6. Приготовленное блюдо посолить и заправить пряностями.
7. Для того чтобы получить вкусный классический тефтелевый суп, желательно придерживаться рекомендованной инструкции.

Суп с тефтельками для ребенка

Продукты:

• Куриная грудка — 0,5 кг;
• Картошка — 300г;
• Морковка — 100 г;
• Луковица — 300 г;
• Яйцо — 1 штука;
• Рис — 100 г;
• Томатная паста — 3 ст. ложки;
• Масло сливочное — 100 г;
• Вода — 4 л;
• Соль, лавровый лист;
• Петрушка.

Как приготовить:

1. Куриную грудку измельчить мясорубкой или блендером;
2. Рис отварить до готовности;
3. Овощи очистить и покрошить на мелкие кубики;
4. Фарш соединить с рисом, половиной лука, яйцом и солью. Сформировать из него небольшие шарики;
5. В кастрюле вскипятить воду и отварить в ней картошку около 10 минут;
6. Добавить овощи, мясные шарики, томатную пасту и варить суп на медленном огне около получаса;
7. В готовое блюдо добавить сливочное масло, соль и измельченную петрушку.

Важно! Для приготовления пищи, которая предназначена для питания детей, нежелательно использовать зажаренные овощи.

По-дагестански

Продукты:

• Фарш из баранины — 0,5 кг;
• Картошка — 300 г;
• Луковица — 200 г;
• Помидоры — 1 кг;
• Огурцы (соленые) — 300 г;
• Рис — 100 г;
• Чеснок — 3 зубца;
• Мука — 100 г;
• Масло оливы — 30 мл;
• Вода — 4 л;
• Соль, пряности.

Как приготовить:

1. В фарш добавить отваренный рис и рубленый чеснок, слепить из него небольшие колобки, обвалять их в муке и обжарь на оливковом масле;
2. Картошку, морковку, лук и огурцы порезать кубиками, отправить в кипящую воду и варить 15 минут;
3. Помидоры измельчить блендером, вылить к овощам и поварить еще 10 минут;
4. Выложить тефтели, посолить, посыпать пряностями.

Альбондигас

Продукты:

• Фарш из говядины — 0,5 кг;
• Луковица — 300 г;
• Яйцо — 1 штука;
• Хлеб — 100 г;
• Помидоры — 0,5 кг;
• Чили — 1 стручок;
• Мясной бульон — 4 л;
• Чеснок — 5 зубцов;
• Масло оливы;
• Соль, специи;
• Петрушка, кинза, базилик.

Как приготовить:

1. Лук и чеснок очистить, мелко порубить и обжарить на оливковом масле;
2. У перца чили убрать семена и порезать его узкими полосками;
3. Мясную массу соединить с овощами, размятым хлебом и измельченной зеленью;
4. Полученную массу посолить, заправить специями и сформировать из нее большие тефтели и обжаривать их в оливковом масле около 15 минут;
5. В разогретый бульон добавить измельченные помидоры, обжаренные тефтели и немного потушить.

Важно! Данный пошаговый рецепт относится к испанской кухне. Для того чтобы сделать действительно национальное блюдо нужно соблюдать все пропорции (сколько продуктов) и рекомендации по приготовлению.

Рыбный

Ингредиенты:

• Лосось (филе) — 0,5 кг;
• Картошка — 300 г;
• Морковка — 200 г;
• Луковица — 300 г;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 1 ст. ложка;
• Вода — 4 л;
• Соль, специи;
• Петрушка.

Как приготовить:

1. Рыбное филе измельчить на мясорубке, добавить в него мелко нарубленный лук, яйцо, муку и хорошо перемешать;
2. Из полученного фарша слепить тефтельки;
3. Картошку с морковкой очистить и покрошить небольшими кубиками;
4. В кипящую воду выложить овощи и варить около 15 минут;
5. Переложить в кастрюлю тефтели, посолить посыпать приправами и довести до готовности.

С лапшой

Продукты:

• Говядина — 0,5 кг;
• Морковка — 200 г;
• Луковица — 300 г;
• Помидоры — 300 г;
• Лапша — 100 г;
• Яйцо — 1 штука;
• Сыр — 50 г;
• Мука — 3 ст. ложки;
• Масло оливы — 100 мл;
• Вода — 4 л;
• Соль, пряности.

Как приготовить:

1. Мясо перекрутить, добавить в него лук, яйцо, измельченный сыр, посолить;
2. Фарш тщательно перемешать, делать из него тефтели, обсыпать их мукой и обжарить на масле оливы;
3. Морковку и лук пассировать в сковороде с маслом, добавить к ним измельченные помидоры и тушить до готовности;
4. В кастрюле закипятить воду, выложить в нее тушеные овощи, тефтели, лапшу и варить около 20 минут;
5. Готовое блюдо посолить, заправить пряностями.

Сливочный

Продукты:

• Мясной фарш — 500 г;
• Картошка — 300 г;
• Луковица — 200 г;
• Яйцо — 1 штука;
• Сливки — 250 мл;
• Сливочное масло — 100 г;
• Бекон — 300 г;
• Мука — 100 г;
• Вода — 4 л;
• Соль, специи.

Как приготовить:

• Фарш соединить с мелко нарубленным луком, яйцом, солью и хорошо перемешать. Сформировать из него небольшие тефтели;
• Оставшийся лук обжарить в сковороде на сливочном масле и смешать с мелко нарезанным беконом;
• Картошку очистить и порезать кубиками;
• В кастрюле вскипятить воду, переложить в нее картофель, лук с беконом, тефтели, посолить и заправить специями. Поварить около 15 минут;
• Сливки соединить с мукой, вылить в кастрюлю и довести до кипения.

Важно! В данном рецепте сливки можно заменить молоком.

Исследователи разделили людей с избыточным весом на несколько групп по определенным признакам и для каждой разработали специальную диету. К какой группе относитесь вы?

Очень важно знать, с чем конкретно приходится сражаться худеющему человеку. Кто-то скажет – с отменным аппетитом и отсутствием силы воли. Нет, утверждают ученые, не все так просто. Чаще всего, на пути к стройности стоят сложные индивидуальные химические процессы, происходящие в организме. Разберемся детально…

Группа № 1

При попадании пищи в кишечник, выделяются гормоны, в первую очередь, инсулин. В определенный момент они дают сигнал о насыщении. Есть люди, у которых таких гормонов недостаточно, в особенности глюкоподобного пептида 1. В связи с его дефицитом, сигнал о насыщении гораздо слабее. Следовательно, остановиться вовремя за трапезой таким людям сложно. Нехватка желудочно-кишечных гормонов влияет на чувство меры и обычной порции становится мало. Как следствие, человек съедает больше, чем требуется его организму.

Группа № 2

Уже давно доказано, что психологические характеристики человека сильно влияют на его тягу к еде. Так, более возбудимые люди едят чаще и больше спокойных и уравновешенных. Почему так происходит? Во время стресса вырабатывается гормон кортизол, который должен успокоить организм. При выделении кортизола идет ускоренный распад белков, жиров и углеводов. Мозг пытается компенсировать ущерб и не белковыми продуктами, а жирными и сладкими – то есть самым быстродоступным топливом. Конечно, каждый после стрессов утешается по-своему: для кого-то это горячительные напитки, например, для кого-то пробежка, но для большинства – вкусная еда. Если учесть, что стресс преследует нас чуть ли на каждом шагу – непредвиденная ситуация на дороге, переживания на работе, дома – к вечеру мы готовы съесть все и простить себя за это, потому формула «поел-успокоился» крепко сидит в голове и отлично работает.

Группа № 3

Третью группу людей ученые назвали ненасытными. Они все время хотят есть и никогда не отказывают себе в перекусе. Оказывается, есть гены, отвечающие за такое поведение. У большинства людей при достаточном количестве жиров в организме в мозг поступает сигнал о том, что пища не нужна. Однако доказано, что есть люди, у которых определенный ген блокирует этот сигнал. Человек получает команду о том, что ему необходимо постоянно пополнять запасы. Последствия этого ясны…

Выход из сложившейся ситуации есть у каждого, говорят исследователи, поэтому отчаиваться не стоит никому.

Для первой группы нужна диета, включающая в свой состав продукты с низким гликемическим индексом, а также белковые продукты, которые дают ощущение сытости надолго. Их рацион должен состоять из рыбы, цыплят, булгура, чечевицы, бурого риса, фасоли, огурцов, баклажанов, кабачков, сладкого перца, капусты.

Логика простая – бояться большого объема пищи, если она приготовлена из продуктов с низким гликемическим индексом, не стоит. К примеру, огурцы – 10 калорий на 100 граммов. Вы можете не ограничивать себя в их количестве, а также в количестве капусты, например. Это не приведет вас к прибавке в весе. Главное – никакой картошки и хлеба. С ними желудок справится быстро. Исследователи наблюдали, как усваиваются два одинаковых по калорийности блюда: одно – с «правильной», скажем так, едой, другое – с «неправильной». Когда люди, принадлежащие к первой группе, съедали «правильное» блюдо, уровень глюкоподобного пептида 1, которого у них недостает, поднимался и позволял им быть сытыми в течение трех часов, тогда как «неправильное» блюдо «забывалось» спустя 30-40 минут.

Интересные выводы сделали исследователи по поводу тех, кто ест на эмоциях. Им, безусловно, нужна низкокалорийная диета, но залог успеха не в этом. Как никому другому, эмоциональным нужны единомышленники, группа поддержки. Пусть это будет онлайн дневник или общение, главное, заручиться чьей-нибудь поддержкой, чтобы в момент, когда захочется сорваться, кто-то подстраховал. Когда эмоции захлестывают, доброе слово успокаивает их так же, как и вкусная еда – вот в чем секрет. Для них также важна мотивация и образ конечной цели. А еще, желательно, пройти курсы по борьбе с беспокойством.

Самый невероятный выход из ситуации предложили исследователи людям, относящимся к третьей группе. Пять дней в неделю они могут есть, как ели раньше, а два дня лишь по 800 калорий в сутки, в составе которых будут белки (нежирное мясо, яйца) и зелень. Никаких углеводов. Реагируя на резкое снижение калорийности, организм начнет сжигать жир, а со временем пищевое поведение у таких людей поменяется.

«В моей полноте виновата наследственность», – говорила героиня советского художественного фильма, и в ее словах есть правда. После описанных выше результатов изысканий ученых, становится очевидным, что такое оправдание полноты имеет право на существование.

Ожирение ― это не только эстетическая проблема, но и дорога к болезням . Главный врач Центра спортивной реабилитации Белорусской федерации биатлона Павел Дриневский объяснил GO .TUT .BY , как определить, что у человека есть лишний вес , и выбрать подходящие физические нагрузки, которые помогут с ним бороться.

Что плохого в лишнем весе?

Это дорога к болезням. Полные люди подвержены сахарному диабету второго типа, артериальной гипертонии, сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям. В первую очередь надо выяснить, связан ли лишний вес с какими-то заболеваниями. Бывает, что болезнь еще не развилась, но выявляется преморбидное состояние (предшествующее болезни. — Прим. GO.TUT.BY), когда уже есть изменения в биохимических анализах крови, мочи, на ЭКГ или при мониторинге артериального давления. Тогда врач советует исключить определенные виды физической активности. Среди людей с избыточной массой тела очень мало здоровых.

Как определить, что у тебя лишний вес?

Сразу сделаем оговорку: имея в виду людей с лишним весом, мы говорим не о тех, кто слишком критичен к себе и воспринимает непривлекательные складки на животе как катастрофу, а о людях с ожирением разных степеней.

Определить наличие лишнего веса поможет индекс массы тела (ИМТ). Он высчитывается по формуле: масса (в килограммах), разделенная на рост в квадрате (в метрах). Нормой соответствия между массой тела и ростом считается показатель 18−25, выше 25 ― это уже ожирение. ИМТ 30−35, 35−40 и 45 и более указывают на ожирение первой, второй и третьей степеней соответственно.

Расчет по ИМТ наиболее точный, но ожирение также можно определить по объему талии ― в среднем у женщины она не должна быть больше 80 сантиметров.

Можно ли самостоятельно бороться с лишним весом?

Главное оружие борьбы с лишним весом ― мотивация, и каждый человек должен найти для себя ее сам. Если есть желание и цель ― самое время выбрать тренировочную программу. А это уже лучше сделать на консультации с врачом.

Какие нагрузки разрешены при ожирении?

Первые 12 недель полезно сконцентрироваться на жиросжигающих тренировках в терапевтической зоне ― 60−75% от максимальной частоты сердечных сокращений. От мощности нагрузки зависит, какой субстрат будет являться источником энергии для мышечной деятельности — креатинфосфат (молекула, концентрирующая энергию и находящаяся внутри каждой клетки. — Прим. GO.TUT.BY), углеводы или жиры. Нагрузки высокой мощности расходуют креатинфосфат, средней — углеводы, а низкой — жиры. Полному человеку надо сжигать жиры, а значит, практиковать низкоинтенсивные и длительные нагрузки.

Занятия в пульсовой зоне 60−75% от максимальной ЧСС оптимальны, чтобы активизировать жировую ткань и не перегрузить сердце. Максимальная ЧСС высчитывается по формуле: 220 минус возраст. То есть для 40-летнего здорового человека кардиозона максимальной нагрузки ― 180 ударов в минуту, а для его ровесника с лишним весом ― 108−135.

Можно ли полным людям выполнять йогические асаны?

При лишнем весе восточные практики не запрещены и даже рекомендованы. Вообще, начинать лучше с легких нагрузок ― в положении сидя или лежа. Для старта отлично подойдут стретчинг, велотренажер, пилатес и йога. Другое дело, что лучше начать с упражнений в положении лежа, а не со сложных асан и скручиваний.

У полных людей часто нарушено дыхание: диафрагма поджата за счет висцерального жира (жировое накопление вокруг органов брюшной полости. — Прим. GO.TUT.BY), поэтому человек начинает дышать плечами, а это влечет за собой шейный остеохондроз. Восточные медитативные практики учат дышать животом: надо положить руки на солнечное сплетение в положении полулежа, сделать глубокий вдох в живот и затем выдох, при этом предплечье и трапециевидные мышцы должны быть абсолютно расслаблены. Благодаря этому вся энергия уходит в живот.

Сколько тренировок в неделю нужно, чтобы начать худеть?

Кардиологи советуют тренироваться три раза в неделю по 30−60 минут. Полезно чередовать аэробные нагрузки ― йогу, велосипед, плавание, скандинавскую ходьбу ― с силовыми, на которых наращивается мышечная масса и сжигается жир. К силовым относятся тренировки, выполняемые без отягощения (отжимания, подтягивания, приседания) и с отягощением и внешним сопротивлением (например, с гантелями или штангой).

При лишнем весе оптимальный баланс на неделю такой ― три аэробные тренировки и одна силовая в тренажерном зале. Аэробные можно оставить на вечернее время (но не позднее чем за 2 часа до сна), а вот силовую лучше проводить утром или днем, так как она возбуждает нервную систему.

Если человек теряет вес, значит, избавляется от жира?

Не всегда. Есть весы, которые определяют процент содержания жира, мышечной ткани и воды в организме и помогают следить, за счет чего происходит потеря либо набор веса. Полные люди должны стремиться к уменьшению жировой, а не мышечной массы (она, наоборот, формирует каркас фигуры и помогает выстраивать подтянутое тело).

Мышечная масса сбрасывается за счет потерь гликогена и воды — во время нагрузок средней мощности в анаэробной зоне. Для полных людей это неэффективно. После занятий в анаэробной зоне вес снижается примерно на 12 часов — до ресинтеза углеводов, а затем возвращается. Тучным людям надо активизировать жировую ткань и тренироваться при низкой мощности в аэробной зоне.

Какие нагрузки могут сделать только хуже?

Надо исключить ударные нагрузки: бокс, муай-тай, кудо, быструю ходьбу и интервальные тренировки, на которых чередуются нагрузки высокой и низкой интенсивности. На первое время людям с ожирением противопоказаны прыжковые упражнения, дающие серьезную нагрузку на опорно-двигательный аппарат. Их следует заменить более размеренной физкультурой. Тучным людям с первой степенью ожирения можно заниматься на беговой дорожке (предпочтительнее — быстрой ходьбой), а вот со второй и третьей ― не рекомендовано.

А обычная ходьба эффективна для похудения?

Среди долгожителей много людей, которые признаются: секрет в постоянном движении. Чаще всего они практикуют низкоинтенсивные, но длительные нагрузки, куда входит и ходьба.

— Хотите жить сто лет — проходите в день 10−12 тысяч шагов, — рекомендует Павел Дриневский.

Сто лет назад человек в среднем проходил от 10 до 20 км в день. Сегодня житель мегаполиса преодолевает всего 2−3 км. Когда человек проходит большие расстояния, он тренирует механизм утилизации жиров. Что это значит? Организму нужен источник энергии, и он естественным образом может активизировать для этого жировую ткань. Но если человек каждые 2 часа потребляет углеводную пищу, то просто не дает жирам подключиться к производству энергии. Чтобы жир начал сжигаться и давать энергию, тучным людям полезно практиковать периодические голодания (например, 1 день в неделю), поститься или отказываться от ужина.

Как мотивировать себя сбросить вес?

Отлично мотивируют занятия в паре и наличие соревновательного элемента. Это помогает побороть лень и добавляет интереса монотонным тренировкам. Чтобы стать более организованным и целеустремленным, можно установить временные рамки: например, сбросить определенное количество килограммов к конкретной дате.

В современном мире - мире высоких технологий и информации, где от необходимости в тяжёлой физической работе нас постепенно освобождают машины и техника, проблема избыточного веса получает всё более широкое распространение. Миллионы людей на Земле страдают от полноты, миллионы пытаются справиться с сопутствующими полноте заболеваниями, но никто не знает единственно верный способ исправить ситуацию. Бесконечные поиски волшебного средства, которое избавило бы людей от проблемы лишнего веса, не приносят плоды. Всё тщетно. Не существует такого лекарства, которое сделало бы всех полных людей стройными без вреда для их здоровья. Проблема лишнего веса это проблема каждого отдельно взятого человека. В одном случае это нарушение обмена веществ, в другом переедание и малоподвижный образ жизни, или что-то ещё. Нельзя так просто взять и решить эту проблему. Необходим серьёзный, системный подход, и, что самое главное – желание самого человека решить свою проблему раз и навсегда и готовность приложить к этому максимум усилий. Если такой готовности нет, проблему лишнего веса решить не удастся никакими способами, а если удастся, то только на время. В этой статье вы найдёте несколько советов, которые помогут вам справиться с лишним весом, а также мотивировать себя на достижение заветной цели стать стройными.

Предупреждение: Не рекомендуется следовать какой-либо программе по похудению, не посоветовавшись с лечащим врачом. Постарайтесь понять, что проблема лишнего веса может быть вызвана множеством факторов, в том числе проблемой с вашим физическим здоровьем. А если это так, то без консультации с врачом и без прохождения полного медицинского обследования ваши усилия по избавлению от лишнего веса могут усугубить ситуацию.

Как избавиться от лишнего веса, советы:

1. Визуализируйте. На нашем сайте мы много раз говорили о визуализации, и для того, чтобы эффективно управлять этим инструментом, вам придётся его хоть немного изучить. Но вкратце, визуализация это управляемый процесс воображения, во время которого мы создаём в голове образ осуществляющегося или же осуществившегося желания. Можете рассматривать визуализацию как способ дополнительной мотивации ваших действий либо, как метафизический процесс привлечения ваших желаний, главное это работает.

2. Повторяйте аффирмации. Ещё один инструмент закона притяжения, который, наравне с визуализаций, может служить мотивирующим фактором. Разумеется, для того, чтобы его использовать, вам необходимо иметь представление о том, что это такое и как это использовать. Ну и вкратце, аффирмации есть позитивные утверждения описывающие процесс или результат исполнения желания.

3. Научитесь медитировать. Медитация есть процесс достижения внутренней тишины и мира, это один из самых эффективных способов устранения стресса и развития спокойного восприятия стресс факторов. А поскольку склонность к перееданию частично объясняется желанием справиться со стрессом, умение быстро восстанавливаться от стресса, поможет в преодолении этой негативной тенденции.

4. Читайте вдохновляющие истории. Вы далеко не единственный человек, стремящийся к избавлению от лишних килограммов. Так же как вы, этому пути следуют и другие люди, и кто-то из них уже добился значительных успехов. Так, в интернете вы сможете найти множество историй из жизни реальных людей, сумевших сбросить десятки килограмм и начавших новую жизнь. Чтение этих историй поможет вам мотивировать себя на достижение своей цели.

5. Откажитесь от алкоголя. О вреде алкоголя многие из вас уже слышали тысячи раз, однако напомнить себе о его негативном воздействии и предпринять меры по устранению привязанности к алкоголю, если таковая имеет место быть, вам не помешает. Важно также помнить, что чрезмерное употребление алкоголя не только оказывает негативное влияние на здоровье, в частности, нарушая процессы обмена веществ, ещё, оно способно полностью лишить вас мотивации на достижение заветной цели. Стоит ли отказаться от алкоголя вообще, решать вам, но, для того, чтобы достичь желаемого веса, уменьшить количество употребляемой алкоголь содержащей жидкости просто необходимо.

6. Совершайте ежедневные прогулки. Выходите на улицу, прогуляйтесь по парку, аллее или по скверу. Вообще, старайтесь как можно чаще ходить пешком. Задайтесь целью проходить в день определённое расстояние или определённого количество шагов, и придерживайтесь этой цели. Можете даже приобрести шагомер, хотя, отсчитывая свои шаги в уме, вы в какой-то степени тренируете и своё внимание.

7. Найдите для себя занятие. Если вам свойственно проводить вечера за просмотром телевизора и сидения в кресле, задайтесь вопросом, какую пользу вы от этого получаете? Как это приближает вас к своим целям? И есть ли у вас действительно высокие цели? Если таковых не имеется, вам есть о чём поразмышлять. Ну а пока, почему бы вам не придумать для себя что-то более полезное? Какое-нибудь хобби, которое помогло бы вам взглянуть на свою жизнь и ваш способ существования немножко с другого ракурса.

8. Сделайте памятки. Чтобы не забыть о своей цели похудеть, сделайте специальные памятные заметки. Форму и вид этих заметок выберите сами. Главное, чтобы памятки бросались в глаза. Они могут быть размещены на дверце холодильника, на зеркале в ванной, недалеко от вашей постели, там, куда вы смотрите, только что открыв глаза, либо на рабочем столе вашего компьютера.

9. Запишитесь в спортзал. Лучшим способом избавления от лишних килограммов, пожалуй, можно назвать аэробную гимнастику, например фитнес. Правда, программа фитнеса должна соответствовать вашей цели, и давать вашему телу достаточную нагрузку, так, чтобы вам в прямом смысле слова пришлось попотеть. Проконсультируйтесь по этому вопросу с вашим тренером.

10. Отдайте предпочтение живой пище. Под живой пищей я имею в виду свежие фрукты, овощи и зелень. Они должны составлять значительную часть вашего повседневного рациона. Только не спешите со сменой ваших продуктов питания, позаботьтесь о том, чтобы ваше питание было сбалансированным. В идеале, это следует обсудить с врачом диетологом.

11. Разнообразьте свою жизнь. Существует огромное количество способов испытать радость и справиться со скукой. Вкусная еда только один из них, и отнюдь не самый лучший. Найдите время для размышлений о том, как вы можете разнообразить свою жизнь и пополните свой арсенал средств борьбы с негативными эмоциями. Помните, основное назначение еды это насыщение организма энергией, а не средство от скуки.

12. Больше двигайтесь. Если вам приходится весь день сидеть в офисе перед компьютером, заставьте себя время от времени отрываться от кресла и совершить небольшую прогулку, хотя бы по офису, либо делать зарядку для спины, ног, рук и глаз, если это возможно. Кроме того, не позволяйте себе бездействовать, даже находясь у себя дома, используйте любую возможность для разминки.

13. В выходные – на природу. Вашему организму требуется качественный отдых, а качественный отдых, как известно, должен быть активным. Не позволяйте себе потратить весь уикенд на просмотр телевизора и лежание в постели. Собирайтесь всей семьёй или с друзьями в поход на природу. В лес, на реку, в горы, в деревню, на дачу. Играйте в активные игры, веселитесь, дышите свежим воздухом, нежьтесь в тёплых лучах солнца, просто радуйтесь жизни. Пребывая на природе, вы получите не только эстетическое удовольствие, но и пользу для здоровья.

14. Не пропускайте приёмов пищи. Пропуск завтрака обеда или ужина заставит вас компенсировать его употреблением больших порций пищи в следующий приём. Кроме того, это увеличивает риск ночного перекуса, что является одной из основных причин отложения жировой массы в организме.

15. Не расстраивайтесь из-за сбоев. Срывы практически неизбежны. Вы можете просто забыть о своей цели, особенно в период сильного стресса. Однако это не повод, чтобы всё бросить и вернуться к прежнему образу жизни. Просто начинайте всё заново, и чем скорее, тем лучше.

16. Составляйте список продуктов заранее. Не ходите в продуктовый магазин без заранее составленного списка необходимых продуктов, поскольку это увеличивает вероятность незапланированных покупок. Строго придерживайтесь своего списка, боритесь с соблазном приобрести что-то, что в него не входит.

17. Уменьшайте порции еды постепенно. Ваш организм вместе с увеличением массы требует всё больших порций еды, поэтому резкое уменьшение количества съедаемой вами пищи может негативно сказаться на здоровье и быстрее приведёт к срыву. Будьте терпеливы и старайтесь основные свои усилия направить на изменение вашего образа жизни, а не на самоограничение.

18. Меньше соблазнов. Особенно это важно, если вы только начинаете свой путь к уменьшению веса. Обходите стороной места, где вы обычно перекусывали. Также, убедите ваших домочадцев ограничить свои гастрономические пристрастия на период, пока вы не укрепитесь в своём намерении измениться. Иначе, вам будет сложно придерживаться нового для вас рациона питания.

В ваших силах стать такими, какими вы хотите быть и сбросить столько килограмм, сколько вы только пожелаете, даже если сейчас эта задача кажется невыполнимой. Просто начните, укрепитесь в своём намерении, поставьте перед собой цель и придерживайтесь ее, во что бы то ни стало. Успехов вам!

Практически в любом новомодном глянцевом издании, на тематических шоу, в рекламных проспектах можно узнать о пользе отказа или жесткого ограничения употребления сладких продуктов. Красивые фотографии поражают результатами «до» и «после». Кинодивы открыто гордятся своими осиными талиями, а спортсмены наперебой хвалятся достижениями. Картинка вырисовывается достаточно заманчивая, а путь к идеальным параметрам кажется прямым и легким. Но подход к такому виду требует особо глубоких знаний, без которых не обойтись. Разберем основные подходы в безошибочном выборе продуктов.

Усвоение принятой пищи начинается в процессе ее пережевывания. Грубые волокна растительной клетчатки, будто сети, удерживают глюкозу и питательные вещества, постепенно высвобождая их. Вот от скорости высвобождения глюкозы и зависит .

Попадая в организм, глюкоза для своей переработки требует гормон инсулин. Именно это гормональное вещество разлагает ее до высвобождения энергии, без которой немыслима жизнь в целом. Но, если энергии выделилось больше, чем на сей момент нужно организму, то она откладывается в жировые клетки. Жировая клетка – это своеобразный амбар, где накапливается энергетический запас. Примечательно, что с одной молекулы глюкозы получается две тучные клетки.

Так какие народные способы пригодны для правильного и заметного снижения лишнего веса? Давайте рассмотрим некоторые из них.

Раздельное питание: просто, доступно, эффективно

Еще древними наблюдательными лекарями было замечено, что жиры и углеводы всасываются только при совместном нахождении в кишечнике. Этот факт доказали, обосновали, систематизировали и современные передовые тематические научные работы. Обзаведясь неоспоримой доказательной базой, раздельное с новой силой начало завоевывать своих поклонников.

Оно подошло многим худеющим людям ввиду особой доступности, простоте использования, эффективности. В первую очередь необходимо делить все виды продуктов на углеводные аналоги и продукты с присутствием жиров.

Особенности проведения «углеводных» дней

К углеводным продуктам относят:

• Овощи.
• Цитрусы.
• Кефир (йогурт) с нулевой жирностью.
• Хлебобулочные изделия.
• Каши.

Из подобных продуктов меню можно составить самое разнообразное. В него войдут: рагу, салаты (варенные и из сырых продуктов), компоты, кисели, борщи и супы на овощном бульоне, солянки. Салаты заправляют лимонным соком или кефиром 0% жирности. Питаться необходимо подобными блюдами 3 дня. Потом принять активированный уголь. Его доза рассчитывается от массы тела. На каждые 10 кг принимают 1 таб. Следующие три дня разрешено употребление жирных продуктов питания, но при полном исключении углеводов.

Что есть в дни употребление жиров

В дни употребления жиров, ваш рацион не должен оскудеть. В него можно включать:

• Не жирное мясо.
• Печень.
• Рыбу постных сортов.
• Морепродукты и икру.
• Семечки.
• Орехи.
• Все молочные продукты.
• Различные растительные масла.

Готовится мясо в фольге, но не забывайте о специях. Есть перечень специй, которые подавляют аппетит и стимулируют пищеварение. Они будут в край полезны. Рыба в духовке, вареные морепродукты принесут в организм белки, как строительный материал. Молочные продукты уберут дефицит кальция, калия, а растительные масла подарят незаменимые жирные аминокислоты. Постарайтесь не переедать. Достаточная калорийность блюд не допустит появление чувства голода. Не забывайте, что на все углеводы в подобные дни наложено табу. По истечению трех дней, прием активированного угля повторяем, а цикл чередования продуктов возобновляется.

Все достаточно просто. Главное в раздельном питании – это добиться полной изоляции групп продуктов. И исключений нет. При постоянном следовании основным рекомендациям вы заметите, что уже на второй недели ненавистные объему начнут уходить. Если вам запрещено подобное питание, то попробуйте травы, которые снижают аппетит.

Травы, снижающие аппетит

Непомерный аппетит многие считают базовой причиной набора веса. Чувство голода принуждает поглощать большие порции блюд, питаться чаще, перекусывать много и часто. Давно замечено, что в природном многообразии растений, сосуществуют с нами многие травы, отвары и настои которые притупляют и оттягивают появление чувства «пустого» желудка. И одной из таких трав является лебеда.

Лебеда встречается повсеместно. На наших огородах, в лесополосах, на открытых солнечных участках она снискала славу злостного сорного растения. Она является абсолютно безвредной травой, употребление которой обходится без побочных действий, ведь в е состав не входят отравляющие вещества. Прекрасно нивелирует аппетит. Для приготовления настоя применяют сухое либо свежее собранное сырье. Надо взять столовую ложку измельченной заготовки и залить стаканом бурно кипящей воды. Настаивать до остывания в термосе. Чай абсолютно лишен вкуса, отсутствует запах. Молодые листья добавляют в салаты или просто пережевывают, высасывая сок. Заготавливать лебеду лучше в момент максимального сокодвижения. Прекрасно подходит все растение целиком. Сушить необходимо в полутени, а хранить в сухом, затененном, хорошо проветриваемом помещении.

Можно комбинировать лебеду с травами, нивелирующими чувство голода. К ним относится всем известная солодка, лопух, звездчатка, крапива. Тогда отвары получаться вкуснее и целебнее.

Сжигать жир помогают специи (Видео: Имбирный чай)

Активное употребляйте специи, имеющие свойство снижать вес. Они стимулируют обменные процессы, что очень выгодно в ситуации принудительного похудения. Давайте остановимся на самых популярных добавках к пище. Итак:

1. Корица – это мощнейший фактор стабилизации показателей глюкозы. При отсутствии критических подъемов и спадов данного показателя, сохраняется чувство сытости. Добавляют в кофе, печеное яблоко, чай.
2. Кардамон, перетертый в порошок, сослужит добрую службу. Чай, отвары трав с кардамоном станут гораздо вкуснее, а жировые отложения начнут уходить куда быстрее. Попутно эта приправа нивелирует отрицательное действие на организм кофе.
3. Употребление кайенского перца придаст вкус пресным блюдам. Если хотите убрать излишнюю остроту, то пейте холодные настои из этого заморского снадобья.
4. Куркума, не только противовоспалительный продукт, но и потрясающий антиоксидант. Она особенно хороша для людей с жировой печеночной дистрофией, ожирением, объемной талией.
5. Ваниль помогает одолеть непомерную тягу к сладкому и выпечки. Она ощутимо стимулирует разрушение «тучных» клеток, высвобождение энергетических запасов. Особенно полезна эта приправа перед значительными физ. нагрузками.
6. Ошибочно бытует мнение, что хрен стимулирует аппетит. Но мясные блюда с этой добавкой выводятся из кишечника быстрее, тем самым не успевают окончательно всасываться.
7. Острые приправы эффективно ускоряют клеточный , выброс желудочных и кишечных соков, учащают сердцебиение. При этом траты энергетических запасов на жизнеобеспечение организма вырастают, а значит, тучные клетки тают.
8. Какао заменит шоколад, но оно очень калорийное. Употребляйте умеренно, только когда желание ощутить шоколадный вкус во рту станет совсем непреодолимым.

Список можно продолжить. Но, ни один продукт либо специя не поможет убрать ненавистные килограммы, если не подключить правильную физическую нагрузку.

Физические нагрузки помогут всем худеющим людям

Мудрый и наблюдательный народ заметил давно, что физические нагрузки прекрасно справляются с проблемами лишнего веса. Тяжелый ручной труд был нормой прежней жизни. Умные машины, транспортные средства, тоннажные краны многократно облегчили человеческое существование. Вот поэтому в поисках подобных нагрузок мы отправляемся в фитнес клубы и спортивные залы.

Перед посещением таких спортивных заведений необходима консультация квалифицированного специалиста. Вас должен осмотреть участковый терапевт. ЭКГ сердца, базовый набор анализов, измерение артериального давления – это тот минимум, игнорировать который запрещено. От полученных результатов в прямой зависимости находятся количество упражнений, частота и продолжительность .

Грамотный инструктор по фитнесу подскажет правильный выбор тренажеров. Он проследит за точностью выполнения блока упражнений. Спортивные снаряды, с ненормированными и не отрегулированными нагрузками, только навредят. Лучше заниматься дома. Вооружитесь гантелями, они отлично и мягко приумножат ваши усилия на пути похудения.

Не забывайте, что монотонное, длительное по времени, многократное повторение даже простых упражнений, гораздо полезнее пикового краткосрочного «силового» комплекса. Мы недооцениваем пользу приседаний, наклонов, укрепление пресса. вокруг талии – это действенная мера, которая сделает вашу талию гораздо стройнее. Продолжительная ходьба, ежевечерний бег отлично подходят всем худеющим.

Зимой и в периоды межсезонья посещайте бассейны. Лучше записаться в группу единомышленников. Такая практика сейчас применяется повсеместно. Разработаны полноценные программы для худеющих посетителей, работают специалисты-медики, …. Очень полезно, после водных процедур, обратиться к массажу.

Худеем с помощью массажа

Массаж известен сотни лет. Мудрецы и целители Китая точечный массаж возвели в ранг панацеи. Многими массажными техниками овладели и современные массажисты. Стимулирование определенных зон на теле открывают самовосстановительные и регенерационные процессы. Организм собственными силами начинает сбрасывать вес, который противоестественен человеку.

Не менее популярен общий массаж, при котором увеличивается кровообращение. Мышцы, подкожные слои тканей начинают усиленно омываться кровью, лучше насыщаться кислородом и питаться. Кислород – идеальный катализатор окислительно-восстановительных реакций. Чем быстрее они протекают, тем больше организм черпает энергии.

Для похудения иногда применяют иглоукалывание. Эта методика не лишена иррациональности, ведь многократно доказала положительные стороны применения. Сейчас наблюдается серьезный виток популярности иглоукалывания, поэтому качественного специалиста найти достаточно просто.

Худеть идем в парную или баню

Русские парные и бани весьма распространены в нашей местности. О том, что они есть неиссякаемый кладезь здоровья, говорит народная мудрость, ведь в сотнях пословиц, байках и сказаниях, выражается неподдельная любовь русского человека к бане. А всему виной тандем полезных свойств таких заведений. Рассмотрим их подробнее. Итак, посещение бани или парной:

Если нет противопоказаний (перенесенного инфаркта, инсульта, высоких цифр артериального давления), то пользуйтесь столь драгоценным методом сжигать жир. Можно париться с березовым веником. Эфирные масла листьев будут снижать появление чувства голода, а прутики попутно повторять массажные движения.

Очень подходят для похудения медовые обертывания. Особый результат они принесут сразу после выхода из парилки. Мед богат ферментами, активными биологическими веществами, обширным витаминным комплексом. После полного открытия пор, весь состав продукта впитывается в глубокие эпидермальные слоя. Разрушение тучных клеток благодаря обертываниям идет гораздо активнее.

Выбирайте подходящие методы, грамотно комбинируйте их, худейте правильно. Оставайтесь здоровыми всегда!